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本報中午消息今天上午，肯德基所屬的中國百勝集團就蘇丹紅事件召開了全球范圍的“肯德基公布蘇丹紅調查結果新聞發布會”。中國百勝集團總裁蘇敬軾對外宣布，“現在所有的肯德基食品已經不含蘇丹紅了，請大家放心食用”。記者從會議上了解到，肯德基對于含蘇丹紅問題的調料已經進行了回收、保管和銷毀。鑒于蘇丹紅教訓，肯德基將成立一個食品安全監測研究中心，對所有產品及使用原料進行安全抽檢。
蘇敬軾在回答記者提問時說，除了中國以外，目前肯德基在全球其他國家的產品并未發現蘇丹紅。對于已經售出的問題產品的索賠問題，蘇敬軾表示，凡是法律上認可的責任肯德基會予以承擔。蘇敬軾透露，問題調料追查到的宏芳公司并不是唯一的流向，還有其他流向政府部門正在追查。
“蘇丹紅事件的發生，讓中國百勝餐飲集團發現了系統中仍然潛伏的危險”，蘇敬軾接受采訪時表示：根據這次蘇丹紅事件的教訓，中國百勝決定采取以下3項改進措施：1、投資不少于200萬元成立一個現代化的食品安全檢測研究中心，對所有產品及使用原料進行安全抽檢，并針對中國食品供應安全問題進行研究，它甚至超過了百勝在美國的安全檢測設施標準；2、要求所有主要供應商增加人員，添購必要檢測設備，對所有進料進行必要的食品安全抽檢；3、強化目前對供應商如何選擇上游供應商的要求標準，嚴防缺乏守法意識、不能堅持食品安全的供應商混入供應鏈。傅洋 楊濱
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