廣州廠家探源蘇丹紅

　　核心提示：3月24日，來自新華社廣州的一條電稿稱，含“蘇丹紅”成分原料生產企業為廣州田洋食品有限公司(以下簡稱田洋公司)。根據目前官方公布的權威消息來看，田洋公司是唯一一家被指生產蘇丹紅原料的企業。全國圍剿“蘇丹紅”的攻勢也因此顯得明朗化。令人聞之色變的“蘇丹紅”到底在哪里生產？從哪里流向市場？24日下午，《鄭州晚報》獨家責任記者在廣州田洋公司的生產場地看到，其已經停產。

　　蘇丹紅一號源頭鎖定廣州田洋公司

　　3月24日，新華社廣州一則專電稱，廣州市食品安全委員會辦公室日前發布《通告》，公布了首批《含“蘇丹紅”成分食品清單》及《含“蘇丹紅”成分原料生產企業清單》，并責令該清單上的生產商采取有效措施無條件回收已出廠的含“蘇丹紅”成分食品。《通告》還提出，消費者凡購買了清單中的食品，可憑食品外包裝無條件退貨。

　　新華社的這則電稿披露了兩份清單內容，《含“蘇丹紅”成分食品清單》：亨氏美味源(廣州)食品有限公司的美味源辣椒油、廣州市憶霖食品有限公司的麻辣汁、廣州市滄州肉食制品有限公司的滄州麻辣腸(試制產品)、增城市石灘麻車穗豐食品廠的穗豐牌辣椒油。《含“蘇丹紅”成分原料生產企業清單》：廣州市田洋食品有限公司。

　　在電稿中，田洋公司成為惟一一家被指認生產了含蘇丹紅原料的廠家。

　　早在3月8日，廣州市質監局稽查處處長許嘉迅就向媒體公布，廣州田洋食品公司是蘇丹紅一號的始作俑者。他說，亨氏美味源公 司有關產品含有“丹紅一號”，是因為廣州食品公司在其產品中加入了工業用色素“蘇丹紅一號”，廣州田洋食品公司是傳播源頭這個事實已經可以定性。

　　廣州市質監局也在當天向國家質監總局和國家工商總局通報了這個情況。許嘉迅當時還稱，加入“蘇丹紅一號”的行為已經觸犯法律。當時許表示，由于田洋公司最后的調查取證還需要一些時間，對田洋公司處理辦法未能及時確定。

　　田洋停止生產

　　“田洋已經關門。”3月25日下午，《鄭州晚報》獨家責任記者趕至位于廣州市增城區正果鎮到蔚村，廣州田洋公司的生產場地就在這個村子的一個院落里。一名村民說，田洋出事了，現在已經不再生產。

　　據這名不愿意透露姓名的村民說，這個廠以前生產很火，買家很多，現在不行了，好多天都沒有再生產。“以前掛著廣州田洋的牌子，現在連牌子都摘了。”

　　被指認的這個場子占了一個院落，緊挨“寶勝30號”的院子。鐵柵門已經落鎖，里面沒有什么動靜，走近鐵門時，里面傳來狗叫聲。院子的后面建筑則是一個養老院。

　　“這個廠子在村子里頗有名氣。”村子里一家小賣鋪的女老板說，但她不愿意多說。

　　見有人來訪，一個村民湊過來想要說話，女老板見狀連連幾他使眼色，他趕緊走開。

　　蔚村附近加油站的一名男子說，田洋在這里已經有好多年頭了。“這個地方有好多家生產與調味品有關的廠子。“他說。據記者調查，這個村子已經有好幾家生產食用色素和食品添加劑的企業。離田洋不遠處是另一家生產企業，名為“天粵酵素綠色中心(AA)”，這家的對面是另一個生物研究所。在到蔚村的街上，還有幾家專門售賣食用色素等產品的門面。

　　田洋仍否認產品出現問題

　　盡管廣州市食品安全委員會辦公室已經發布《通告》，田洋方面卻否認了其為“蘇丹紅”原料生產企業。

　　“田洋的產品都已經送到廣州市質量技術監督局抽檢，有沒有含蘇丹紅，現在還不知道。”田洋公司一名馮姓男子3月25日17時許對《鄭州晚報》獨家責任記者說。

　　這名姓馮的男子在電話里說，田洋生產的產品都已經送檢，但結果尚未出來，目前不能判定產品有問題。“如果有問題，我們應該接到處理通知了。”他說，目前公司未接到與處理有關的文件。

　　這名不愿意透露全名的男子還說，除了“辣椒紅一號”等產品停止生產，其它有關食品的產品仍在生產。

　　田洋的另一半仍活著？

　　據廣東一權威媒體記者告知，“田洋有兩個地方，一個是增城的生產廠子，一個是銷售處廣州市食品研究所服務公司。”

　　當位于到蔚村的田洋大門落鎖停工時，位于廣州市一德路133號的廣州市食品工業研究所服務公司仍然營業，門庭若市。

　　據在3月8月以前田洋公司的網站上介紹，田洋公司原隸屬廣州市食品工業研究所服務公司，成立于1993年，1997年改制成民營企業。時隔兩個多星期后，已經無法看到田洋與廣州市食品研究所服務公司的關系。

　　廣州市食品研究所服務公司一名女子說，田洋公司與服務公司無關，后者僅僅是田洋公司的經銷商。

　　奇怪的是，3月25日17時30分許，一名溫州到廣州市食品研究所服務公司來買食品添加劑時，手中所持的名片上方，田洋公司和廣州市食品研究所服務公司赫然排在一起，名片上的人名為劉馨。《鄭州晚報》獨家責任記者隨即根據名片上的手機撥通電話，接電話的女子一聽是媒體采訪，連稱打錯了，她給了另一個人的電話，稱“有什么事可以問他”。這個“他”就是自稱是田洋公司人員的馮先生。這名馮先生拒絕說出在田洋公司的職務，和他的名字。

　　問及兩家單位的關系，馮稱兩家是完全獨立的，廣州市食品研究所服務公司與田洋“毫無關系”，但是同一法人，法人為譚偉堂。譚為何人？馮不愿意答復。

　　為何相關人員如此否認？記者不得而知。

　　蘇丹紅的絕路

　　圍剿蘇丹紅已在全國范圍內展開，作為源頭，廣州成為焦點。

　　“確定蘇丹紅的生產源頭，工作就很好開展了。”3月25日，廣州市食品安全委員會辦公室人員高志斌告訴《鄭州晚報》獨家責任記者。

　　如何防范蘇丹紅的沉渣再泛，《通知》亦有進一步規定，不僅列出了已經確認含有蘇丹紅產品的企業，還對退返蘇丹紅產品也有說明。

　　《通知》說，食品生產者必須在《含"蘇丹紅"成份食品清單》公布后3日內設立回收點并在媒體公布，無條件收回、銷毀含"蘇丹紅"成份的全部食品，并向質監部門報備，否則將依法予以處理。

　　同時，餐飲經營者必須認真檢查是否有含"蘇丹紅"成份食品存貨，發現后要立即處理，并向衛生監督部門報備，否則將依法予以處理。

　　如果消費者已經購買的《含"蘇丹紅"成份食品清單》中的食品，可憑購貨憑證及食品外包裝到原購買商店退貨，或憑食品外包裝到生產企業回收點退貨。

　　消費者擁有索賠的權利。如有確切證據證實因食用含"蘇丹紅"成份食品造成人身損害，可依法進行索賠。

　　“我們希望通過這些規定，能徹底堵死源頭。”高志斌說。

　　離食品安全還有多遠？

　　蘇丹紅事件凸顯了中國食品安全隱患。據記者調查發現，目前我國絕大部分調味品都沒有行業標準和國家標準，發展水平參差不齊，一些不法生產廠家卻占據相當的份額。像非常受消費者歡迎的豆豉就沒有標準“制約”，而醬油、雞精也是近一兩年來才有了行業標準。

　　中國食品工業協會工作人員在接受采訪時對此更是直言不諱：“目前食品添加劑已經成為食品安全的最大威脅。”

　　資料顯示，目前我國批準使用的食品添加劑有22個品類1500多種，正確使用這些添加劑可以改進產品的色香味等。但是一些企業在生產過程中，超量使用添加劑，甚至將化工用品用在食品生產中。

　　“食品安全之弦萬萬不能松。”一名食品界資深業內人士坦言，目前我國食品衛生安全狀況并不樂觀，原因包括市場誠信體系不完善、懲戒手段不強硬、不法商販違法成本過低、市場監管由于多頭管理而軟弱無力等。

　　不過，食品安全問題成為政府強烈關注也是一個事實。早在2004年4月，國家食品藥品監督管理局、農業部等部委聯合推出了旨在作為食品安全保障長效之略和治本之策的食品安全信用體系建設。日前，國家標準化管理委員會又會同國家發改委、農業部、商務部、衛生部、國家質檢總局、國家食品藥品監管局、中國輕工業聯合會和中國商業聯合會聯合印發《全國食品標準2004年-2005年發展計劃》。據此，現行加工食品的國家標準、行業標準都將在兩年內進行徹底整頓，一些過時的標準將被淘汰。(鄭州晚報特派記者 楊宗錦 自廣州報道)