蘇丹紅呈現真假源頭之謎 河南企業是否再次蒙冤

　　核心提示：從2月下旬開始的“蘇丹紅事件”在全國鬧得沸沸揚揚，近日，質疑為肯德基蘇丹紅源頭的安徽義門苔干有限公司突然對傳媒宣布說，該公司生產的產品原料來自河南豫香調味品有限公司，在全國引起了傳媒炒作。昨日，記者就此問題進行了調查采訪時發現，豫香公司事實上在“替人受過”，“蘇丹紅”真正的源頭應該是廣州田洋食品公司生產的“田洋”牌辣椒紅一號。這和年前發生的“豫花蒙冤事件”驚人的相似，河南的企業再次被蒙冤。

　　“蘇丹紅事件”震動全國

　　2月23日，國家質檢總局和國家工商總局在監督檢查中發現，廣東亨氏美味源(廣州)食品有限公司生產的美味源牌金嘜桂林辣椒醬、辣椒油等被查出含有蘇丹紅，為此，國家衛生部發出緊急通知，要求各地餐飲單位立即停止使用亨氏生產的辣椒制品，要求廣東省衛生廳立即組織對亨氏進行調查，重點調查蘇丹紅的來源、添加范圍以及產品的流向，對調查發現的線索要及時向衛生部通報。

　　>隨后，國家工商總局、國家質檢總局、衛生部三部門緊急部署，要求各級工商、質檢、衛生部門，從生產、流通、餐飲各個環節全方位進行執法檢查。

　　全國的徹查大都始于2月24日。

　　上海市質監局食品監督處處長朱明在接受媒體采訪時介紹說，當日，他們處就接到國家質檢總局通知，馬上部署對包括聯合利華、亨氏、麥當勞等企業在內的通知中所涉企業的生產原料及產品是否含有蘇丹紅進行檢查。僅25日一天，上海就對5家食品進口公司的倉庫、2家大型超市進行了檢查，檢查食品200多種，采集20個樣本送實驗室檢測。

　　具體的情況是，自3月4日亨氏“美味源”金嘜桂林辣椒醬檢出蘇丹紅的消息傳出后，廣州各執法部門已經連續出動上千人全城追捕； 3月7日和8日，重慶工商部門就出動執法人員近千人，排查主城近400個農貿市場和超市；截至3月9日，云南省德宏州檢查經營戶346戶，責令暫停銷售食品50千克，查封食品29千克。

　　據了解，與此同時，全國幾乎各個省、市、縣質監和工商部門，都出動人力物力排查“蘇丹紅”，在全國掀起了一場圍剿“蘇丹紅”的風暴。一時間，徹查蘇丹紅成了全國各地質監部門的頭號話題。

　　圍剿“蘇丹紅”的路線圖

　　此后，國家質檢總局和工商總局緊急布置徹查工作，在全國范圍內追繳亨氏辣椒醬，并追查蘇丹紅一號的源頭。截至3月22日，肯德基已有5種產品被查含有“蘇丹紅一號”，蘇丹紅的源頭成了大家關注的焦點，也成了此次圍剿的核心。

　　其中的一條脈路開始顯現，吸引了全國傳媒的目光。3月22日，肯德基的供應商廣東中山市基快富食品公司稱，調料來自宏芳香料(昆山)公司(以下簡稱“宏芳”)提供的辣椒粉，并認為“蘇丹紅”絕不是他們添加的，而他們懷疑此舉是安徽阜陽地區的義門苔干有限公司所為。

　　巧合的是，另一家被質疑為肯德基蘇丹紅源頭的宏芳香料有限公司也向記者證實，該公司的問題原料可能是使用了安徽義門苔干有限公司提供的含有“蘇丹紅”原料所致。

　　而安徽義門苔干有限公司總經理左營則表示，通過查生產記錄，發現問題辣椒粉都是從河南駐馬店豫香調味品食品有限公司進的。”

　　一時間，大家把質疑的目光又投向了河南“豫香”公司。

　　“涉紅”原料源自廣州“田洋”

　　被質疑為肯德基蘇丹紅源頭的宏芳香料有限公司昨天宣稱，該公司的問題原料可能是使用了安徽義門苔干有限公司提供的含有“蘇丹紅”原料所致。隨后，義門苔干有限公司負責人則表示，盡管其產品原料來自豫香調味品食品有限公司，但已經知道源頭來自廣州田洋公司。

　　3月23日20時，鄭州晚報記者聯系上安徽義門苔干有限公司總經理左營，他在電話里說，其公司的辣椒粉全部購于河南駐馬店豫香調味品食品有限公司。但他同時表示，“我們已經知道，蘇丹紅的源頭來自廣州田洋食品有限公司。”他說，苔干公司作為河南駐馬店豫香調味品食品有限公司的下游企業，已經認識到豫香調味品實屬代人受過。

　　左營說，從2004年6月份，他們公司開始從駐馬店豫香調味品食品有限公司采購辣椒粉，包裝后再銷售給昆山宏芳香料有限公司。昆山宏芳香料的產品又銷往為肯德基提供調味料的廣東中山吉快富公司。前一段時間，昆山宏芳香料的產品被檢驗出“蘇丹紅”。他說，因為其公司的辣椒粉全部購于河南駐馬店豫香調味品食品有限公司，自然就聯想到問題出在“豫香”，現在已經知道，真正的源頭來自廣州。>

　　據左營說，苔干公司的19噸物品已全部被查封。之前，公司并不清楚‘蘇丹紅’是禁止使用的。昨天上午，左營將從這19噸貨物中抽出的樣品送到合肥省衛生廳、技術監督局、外檢局等處檢驗。他說，豫香調味品食品有限公司負責人已前往鄭州技術檢查局協助此事調查。

　　河南“豫香”公司被蒙冤

　　駐馬店豫香調味品有限公司的副總經理張進喜在接受媒體采訪時說，其生產的辣椒粉使用的是廣州田洋食品有限公司生產的“田洋”牌辣椒紅一號食品添加劑。他同時說，安徽義門苔干有限公司他以前根本不知道，豫香公司根本沒有給安徽義門苔干有限公司供過貨> 駐馬店市技術監督局質檢科的李科長接受記者采訪時說，駐馬店市技術監督局查扣了駐馬店豫香調味品有限公司添加到辣椒粉當中的食品添加劑“田洋”牌辣椒紅一號，據駐馬店市技術監督局調查筆錄，駐馬店豫香調味品有限公司總經理方齊承認從廣州田洋食品有限公司購買了4箱“田洋”牌辣椒紅一號，并使用了3箱多。

　　這名工作人員說，駐馬店豫香調味品有限公司確認生產了含有“田洋”牌辣椒紅一號添加劑的辣椒粉共15噸，僅銷往桐鄉市、涪陵市，沒有銷往安徽省任何地方。目前共追回和查封涉紅辣椒粉11.6噸。

　　蘇丹紅的前世今生>據了解，“蘇丹紅一號”型色素是一種人造化學制劑，全球多數國家都禁止將其用于食品生產。這種色素常用于工業方面，比如溶解劑、機油、蠟和鞋油等產品的染色。科學家通過實驗發現，“蘇丹紅一號”會導致鼠類患癌，它在人類肝細胞研究中也顯現出可能致癌的特性。

　　1995年，蘇丹紅就被確認為致癌物，歐盟和其他一些國家已開始禁止其用于食品；2004年6月14日，英國食品標準管理局在食品中發現含有蘇丹紅色素，隨即發出警示；2005年2月23日，中國質檢總局開始通知全國徹查。

　　早在2004年6月14日，英國食品標準管理局就此前在超市一批新食品中發現含有潛在致癌物的蘇丹紅(一號)色素，向消費者和貿易機構發出了警示，并要求食品生產廠商必須繼續警惕紅色污染，嚴禁使用含有潛在致癌物、禁用產品目錄中的蘇丹紅。遺憾的是，當時并未引起重視。

　　再往前追溯，早在1995年，蘇丹紅就被確認為致癌物，歐盟和其他一些國家已開始禁止在食品中添加該染色劑。