肯德基三種產品再次涉紅 洋快餐人氣遭受打擊

　　面對肯德基餐廳內醒目的聲明，前來就餐的顧客反應不一。

　　繼肯德基的“新奧爾良烤翅”和“新奧爾良烤雞腿堡”發現含有“蘇丹紅”成分被停售后，北京方面又傳出肯德基的“香辣雞腿堡”、“辣雞翅”、“勁爆雞米花”三種產品由于含有“蘇丹紅”成分被勒令停售的消息。

　　中國百勝餐飲集團昨天通過傳真給本報發來聲明稱，肯德基的“香辣雞腿堡”、“辣雞翅”和“勁爆雞米花”在河南市場所使用的調料與北京地區并非同一批次，且上述三種產品經過檢測均不含“蘇丹紅”成分。

　　記者最近兩天連續走訪省會市場發現，由于受到此次“蘇丹紅事件”的影響，包括肯德基、麥當勞和德克士在內的洋快餐的生意已明顯冷清了許多。

　　肯德基再次“涉紅”

　　北京市政府食品安全辦公室19日披露，有關部門在18日進行的一項食品專項執法檢查中，從朝陽區某肯德基餐廳抽取的原料“辣腌泡粉”中檢測出“蘇丹紅一號”成分。目前，“辣腌泡粉”用在肯德基“香辣雞腿堡”、“辣雞翅”、“勁爆雞米花”三種產品上。據悉，北京市食品安全辦、北京出入境檢驗檢疫局已緊急約見了北京肯德基有限公司法定代表人，責令北京全市的肯德基餐廳立即停止銷售上述三種食品，待其調整配方并重新檢測合格后方可上市。

　　記者昨天在鄭州市二七路和花園路肯德基餐廳發現，在北京已被停止銷售的“香辣雞腿堡”、“辣雞翅”和“勁爆雞米花”三種產品仍在繼續銷售。中國百勝餐飲集團豫魯新市場公共事務部有關負責人在接受記者采訪時表示，由于原料不是同一批次，目前除北京地區之外，全國其他地區肯德基餐廳的上述三種產品均不含“蘇丹紅”成分，目前仍在銷售，消費者可以放心食用。

　　隨后，記者收到了中國百勝餐飲集團豫魯新市場公共事務部發來的聲明。該聲明稱：百勝集團此次追查“蘇丹紅”的行動已經基本完成，現在可以確認所有問題均來自中山基快富公司從宏芳香料(昆山)有限公司采購的原料。目前，該集團對包含宏芳香料公司原料的產品已完全掌握，涉及范圍僅限于已停售的“新奧爾良烤翅”、“新奧爾良烤雞腿堡”以及“香辣雞腿堡”、“香辣雞翅”、“勁爆雞米花”三種產品的部分調料。其他所有調料均已送檢，并確認不含“蘇丹紅”。

　　麥當勞、德克士緊急“救市”

　　在肯德基被爆“涉紅”之后，河南麥當勞有限公司很快向本報發來了麥當勞(中國)發展公司的書面聲明。這份《關于“蘇丹紅一號”事件的再次聲明》稱：“自從出現‘蘇丹紅事件’以來，麥當勞一直都非常關注，不僅立即進行了自查，更是積極協同有關部門的檢查。中國麥當勞餐廳的所有產品以及麥當勞的所有供應商所提供的原材料在有關部門的例查中，都沒有發現這種原料。”

　　德克士華中區企劃部也通過傳真給記者發來一份文件，文件稱德克士所銷售產品的原材料供應來源分為兩部分，其一為德克士群部設立的加工中心，其二為經過德克士總部嚴格篩選評估的合格供應商。自從“蘇丹紅一號”事件被報道以來，該公司即對所有產品的原材料供應、生產制造流程做了詳盡檢測。德克士還在文件中對廣大消費者鄭重做出了以下三點承諾：

　　一、德克士的食品加工中心所生產的食品，在整個進料及加工過程中絕對未使用“蘇丹紅”。

　　二、我們所有的原材料供應商均已給予我公司書面承諾，其供應給德克士的原材料中絕對沒有使用“蘇丹紅”。

　　三、目前我們仍持續對所有產品及供應商進行質量檢測，各供應商均積極配合檢測工作，至今亦未發現有任何原材料含有“蘇丹紅”。

　　洋快餐市場出現波動

　　最近兩天，記者又連續走訪了省會部分肯德基餐廳，發現平日里顧客盈門的洋快餐餐廳的上座率已確實不如以前。

　　19日晚7時許，記者來到鄭州市嵩山路與建設路交叉口附近的一家肯德基餐廳，在該餐廳的柜臺前看到了《有關“蘇丹紅(1號)”問題的聲明》，柜臺上方“新奧爾良烤翅套餐”的宣傳畫上也標出了“暫停銷售”的字樣。雖然已經到了就餐高峰，但餐廳內的空座位仍有一半以上。一位消費者表示，平時周末來這里就餐要等座位，沒想到今天會有這么多的空位，這讓她覺得很奇怪。記者注意到，與該餐廳相隔不遠的麥當勞餐廳上座率也不高。這家肯德基餐廳的值班經理隨后也向記者證實，與往常周末的人流量相比，當天該餐廳的就餐人數“確實不多”。

　　隨后，記者向河南百勝公司有關人士求證，得到的答復是：“銷售多多少少會受到一些影響，但影響不大。”

　　德克士華中區企劃部負責人則表示：“德克士營業額的變化與多種因素有關，短時間內還不好判斷是不是受到了‘蘇丹紅事件’的影響。”

　　記者昨天還了解到，有業內人士估算，因五種拳頭產品全被牽扯進了“蘇丹紅事件”并在北京地區停止銷售，全國1200家肯德基餐廳4天來的進賬損失至少有2600萬元。

　　消費者對此反應不一

　　昨日中午，記者來到鄭州市花園路肯德基餐廳并隨機采訪了10位正在就餐的顧客，結果有一半人表示尚不清楚肯德基“涉紅”事件。一位正在食用“香辣雞翅”的顧客表示，肯德基能主動向消費者告知實情，反映了該企業的誠信作風，因此值得信任。該顧客還表示，大家平時吃的其他食品中也可能有尚未查明的其他有害物質，因此，自己不會放棄吃洋快餐的習慣。

　　得知“新奧爾良烤翅”和“新奧爾良烤雞腿堡”已被查出含有“蘇丹紅”，另一位顧客楊先生說：“那我以前食用這些食品受到的傷害誰來負責？”他同時還表示，在檢查工作尚在進行的情況下，有關方面不應輕易向消費者做出承諾。記者 董暢巖 孫斌