肯德基問題調料三方當事人認帳

　　當事三方均明確承認蘇丹紅一號存在，但相關職能部門卻犯難

　　新聞提示

　　中國百勝餐飲集團16日發表公開聲明，宣布肯德基新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡調料中被發現含有“蘇丹紅一號”，國內所有肯德基餐廳已停止出售這兩種產品，同時銷毀 所有剩余調料。3月17日，肯德基的供應商、大型食品調味料生產企業基快富食品(中國)有限公司向快報傳真,發表聲明稱，根據有關部門的通知，基快富公司將其所有紅色原材料和產品送官方機構檢驗。結果，其上游原料供應商之一、宏芳香料昆山有限公司提供的兩批紅辣椒粉被檢出含有“蘇丹紅”成分。昨日，記者對此進行深入調查。

　　順藤摸瓜揪出問題調料 當事三方均供認不諱

　　當事人之一：基快富

　　據肯德基確認，其含有蘇丹紅一號的調料，是由大型食品調味料生產企業基快富食品(中國)有限公司提供的。那么，這個基快富是如何對其行為做解釋的呢？

　　快報記者獲得了他們的正式回復是，基快富也是從它的原料供應商處得到含蘇丹紅一號的相關產品的。這家供應商的名稱是：宏芳香料昆山有限公司。

　　基快富稱，宏芳提供的兩批紅辣椒粉被檢出含有蘇丹紅成分，因此基快富正在緊急回收含有這種原料的產品�；�快富生產的食品調味料的供應對象是餐飲業和食品加工行業。

　　　基快富還發了一個聲明表示：蘇丹紅是一種被大多數國家禁止用于食用的色素。基快富在其產品和工藝中均不添加或使用這種色素。自從國家發布《關于加強對蘇丹紅食品檢驗監管的緊急通知》后，基快富迅速安排送檢來自印度的所有辣椒類原料的(因蘇丹紅禁用通告的事故根源是印度供給"英國第一食品公司"的辣椒粉中混有蘇丹紅一號色素)，并要求國內的原料供應商自行檢測其提供給基快富的原料并提供質量保證書。經檢測，來自印度的辣椒類原料均不含有蘇丹紅一號。同時，國內的各有關供應商也于2005年2月25日前向基快富書面保證，自己供應基快富的原料不含有蘇丹紅成分。

　　他們還解釋說，在日前公司收到有關部門通知，懷疑其某一產品可能混有蘇丹紅成分，所以立即將其所有紅色原材料和產品送官方機構檢驗，查明含有蘇丹紅成分的原料是宏芳香料昆山有限公司提供給基快富的紅辣椒粉。基快富現已全部封存并停用疑有問題原料及產品，且正在回收所有疑有問題產品，并與收到過或準備收取疑有問題產品的用戶聯系，以安排退貨。

　　當事人之二：宏芳香料

　　肯德基供應商基快富食品(中國)有限公司向百勝集團發出聲明，稱“其原料供應商之一(宏芳香料昆山有限公司)提供的兩批紅辣椒粉被檢出含有‘蘇丹紅’成分�！�

　　于是，記者昨日下午撥打了宏芳香料昆山有限公司的聯系電話，相關負責人對記者表示，目前公司相關部門正在擬制新聞稿，定稿之前，不方便回答任何問題。而稍后，宏芳的有關負責人在回答快報駐蘇州記者的提問，也給出了一套說法。然而，事實又是如何呢？

　　宏芳香料公司一位不愿透露姓名的內部工作人員私下告訴記者：公司的原料主要是從農民家采購的，一些農民為了賺錢，拿染色劑去給辣椒染色，所以，他們公司對辣椒中含有蘇丹紅并不知情。其實這幾年一直是這樣做的，只是這次被公開了，而且影響面很大。蘇丹紅以前就有，但一般儀器是檢測不出來的，必須送到南京或上海去檢測。宏芳已經把所有產品送到有關部門去檢測了，現在檢測結果還沒有出來。最后，該工作人員一再叮囑記者，他的話只是個人想法，不能公開，如果被公司知道他接受記者的采訪，并透露了這些事情，他將面臨被解雇的威脅，同時，他也會找記者的“麻煩”。

　　昨日下午，在昆山市有關部門的幫助下，記者終于見到了久芳控股有限公司宏芳香料(昆山)有限公司總經理廖英崇。

　　據了解，該公司是臺資企業，在華東地區的同類企業中應該能排到前三名，該公司產品多達數百種，而辣椒粉只是相當一部分。廖英崇總經理表示，現在檢測沒有出來之前誰都不能說該公司產品有問題，現在那些辣椒原料也不是封存，就是不要動，等著確切的結果出來再說。其實辣椒粉只是該公司的一小部分產品，誰也沒有想到會突發這個事情來，“其實我們也是受害者，我現在就敢保證兩點，一是我們公司絕對不會在產品里添加這個東西，二是這些辣椒也絕對不是我們自己的�！绷斡⒊缈偨浝磉�表示，本著為消費者和合作者負責的態度，他們將及時公布這件事情的發展情況和檢測結果。

　　但一個讓人生疑的情況就是，根據該公司網站公布的信息：“宏芳香料(昆山)有限公司于1999年8月成立，公司在全面考察香辛料資源的基礎上，建立起從品種、種殖、田間管理，科學收獲、運輸、儲存、加工的原料生產基地，為企業建立起最可靠、最穩定的原料供應基地�！币簿褪钦f，昆山宏芳有自己的原料種殖基地，但當記者就此問題詢問昆山宏芳有關人員時，個個都以18日召開新聞發布會而拒絕作答。

　　當事人之三：肯德基

　　昨天，肯德基表示，蘇丹紅余量正在統計中小的。如果將來，法律認定食品公司應負法律責任，肯德基將承擔應負的責任。在此次事件后，肯德基將一如既往地堅持企業誠信，把好"產品質量和安全"關，確保此類事件不再發生。對此次食品安全事件，肯德基深表遺憾，并向公眾致歉。

　　快報記者 吳明明 王彪 石成　實習生　王婷　蔣昕捷