自曝染紅事件后續 肯德基問題調料查明來源

    前天晚上，肯德基在兩款食品的調料中自查出“蘇丹紅1號”后，向社會發布了停售聲明。昨天，來自上海肯德基的消息稱，已經查明“問題調料”的來源：宏芳香料昆山有限公司提供的兩批紅辣椒粉。

　　紛紛揚揚的肯德基“染紅”事件引起了社會各界的關注，本報記者就此進行跟蹤報道。

　　供貨商：緊急回收原料

　　上海肯德基公關部負責人告訴記者，該公司已經查明，含“蘇丹紅1號”成分的調料來自宏芳香料昆山有限公司提供的兩批紅辣椒粉。目前，含有這種原料的產品正在被緊急回收。

　　肯德基的供應商、大型食品調味料生產企業基快富食品(中國)有限公司昨天發表聲明稱，根據有關部門的通知，基快富公司將其所有紅色原材料和產品送官方機構檢驗。結果，其上游原料供應商之一、宏芳香料昆山有限公司提供的兩批紅辣椒粉被檢出含有“蘇丹紅”成分。目前，基快富公司已全部封存并停用相關原料及產品，并正在緊急回收含有這種原料的產品。同時，他們還與收到過或準備收取相關產品的用戶聯系，以安排退貨。據悉，基快富公司生產的食品調味料的供應對象是餐飲業和食品加工行業。

　　顧客：擔心是難免的

　　昨天傍晚就餐高峰，南京東路步行街肯德基的生意仍然非常好，上座率超過九成。在柜臺邊，解釋“蘇丹紅1號事件”的《聲明》赫然在目。

　　記者作了一番詢問，許多人都是逛好街后到這來吃晚飯的，另外也不乏一些帶小孩的家庭。顧客胡先生告訴記者，帶7歲的女兒來，就是打算吃新奧爾良烤翅的，一聽說沒有賣，小女兒有點不開心。“烤翅里含有蘇丹紅我是看了聲明才知道，平時我女兒吃這個可吃得不少，現在無論如何也不能讓她吃了。”

　　在柜臺邊，兩位大學生正在看《聲明》。他們告訴記者，今天恰好沒課，于是到南京路步行街逛逛，順便就到肯德基里來叫了些吃的。一位姓劉的學生說，他們坐公交車時就聽廣播里說了肯德基發現“蘇丹紅”的事，但是圖個方便還是到肯德基店來了。“我想，肯德基其他食品還是安全的，就點了可樂和蛋撻吃。”

　　百勝：愿意承擔責任

　　肯德基“染紅”事件后，其母公司中國百勝集團將如何善后？記者昨天聯系到中國百勝集團。公共事務部的負責人表示，為了確保今后的產品配料中不含有“蘇丹紅”成分，百勝集團已要求供貨商在供貨時必須出具權威部門的關于“不含蘇丹紅成分”的質檢報告，而不僅僅是要求供貨商的書面保證。

　　這位負責人告訴記者，根據一些研究機構的觀點，目前動物實驗“蘇丹紅”可能會增加動物患癌癥的可能性，但還沒有證據表明“蘇丹紅”對人類造成危害。在肯德基食品調料中發現的“蘇丹紅”成分含量極低，短期少量攝入“蘇丹紅”應該不會造成健康問題。

　　這位負責人同時承諾：如果將來科學對“蘇丹紅”危害的認證有變化，而且法律認定食品公司應負法律責任，百勝愿意承擔應負的責任。

　　眾說紛紜

　　《法制晚報》：蘇丹紅事件期待權威聲音

　　肯德基的問題并不是有關部門查出來的，而是公司方面自己聲明的。還有多少這樣的公司存在問題卻沒有聲明呢？還有多少可能含蘇丹紅成分的食品在流通領域里肆意銷售？在這樣的追問中，執法部門追查力度的有限和追查視野的狹小，很難讓公眾滿意。

　　光明網：含蘇丹紅產品不能一毀了之就“蘇丹紅事件”而言，中國的廣大在肯德基進餐的民眾的權益都受到了損害，并且責任人也很明顯，那就是肯德基所屬的百勝餐飲集團。倘若百勝餐飲集團不對廣大消費者進行賠償的話，有關職能部門也應該出面為消費者爭取一些補償，甚至是直接給予受害人一些補償。

　　《新京報》：觸動北京修訂食品安全法規

　　由于我國目前尚沒有制定“蘇丹紅”檢測標準，而是依據歐盟的標準，因此不能完全按照《北京市食品安全監督管理規定》對其進行處理。修訂將重點考慮在食品安全立法中強化對食品安全風險事件的防范和處理，在食品標準的制定、修訂中完善與食品添加劑有關的標準等。

　　作者：本報記者 陶健