肯德基無中生有蘇丹紅

　　全國停售“新奧爾良”系產品。曾明確表示產品不含蘇丹紅一號

　　王怡泓 沈瑋 NBD上海報道

　　　昨日，百勝餐飲集團“遺憾”地表示，旗下肯德基的“新奧爾良烤翅”和“新奧爾良烤雞腿堡”調料中發現了蘇丹紅一號。即日起，肯德基將在全國所有的餐廳停止售賣以上 兩種產品，同時銷毀所有剩余調料。繼亨氏、家樂福后，百勝成為又一個遭遇蘇丹紅一號困擾的跨國企業。

　　百勝餐飲集團發言人王群曾在蘇丹紅一號事件爆發時向記者明確表示，所有產品保證不含有蘇丹紅一號。百勝餐飲集團稱，曾多次要求百勝的相關供應商確保其產品不含蘇丹紅一號成分，并獲得了他們的書面保證。

　　此次，肯德基方面表示非常“遺憾”，并已安排好重新生產不含蘇丹紅成分的調料，預計一周內恢復新奧爾良烤翅的銷售。同時，將嚴格追查此次供應商在調料中違規使用蘇丹紅一號的責任，確保此類事件不再發生。

　　“企業在全面的自檢之前就宣布自己的產品沒有問題，不免有‘欺騙’之嫌。”上海市進口食品企業協會秘書長鄭敏表示，此類問題頻繁暴露，定然影響消費者對企業的信任。“以前亨氏到現在肯德基，都難逃這個嫌疑。”

　　王群表示，這批原料來自于一家美國大型食品調味料生產企業基快富食品(中國)有限公司，而其是肯德基新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡調料的全國供應商，所以此次撤柜涉及全國范圍。

　　據基快富公司稱，其原料供應商之一宏芳香料昆山有限公司提供的兩批紅辣椒粉被檢出含有蘇丹紅成分，因此基快富正在緊急回收含有這種原料的產品。基快富生產的食品調味料的供應對象是餐飲業和食品加工行業。

　　基快富公司表示，在其產品和工藝中均不添加或使用這種色素。自從國家發布《關于加強對蘇丹紅食品檢驗監管的緊急通知》后，基快富迅速安排送檢來自印度的所有辣椒類原料，并要求國內的原料供應商自行檢測其提供給基快富的原料并提供質量保證書。經檢測，來自印度的辣椒類原料均不含有蘇丹紅一號。同時，國內的各有關供應商也于2005年2月25日前向基快富書面保證，自己供應基快富的原料不含蘇丹紅成分。

　　基快富公司還稱，日前因收到有關部門通知，懷疑其某一種產品可能混有蘇丹紅成分，基快富已立即將其所有紅色原材料和產品送官方機構檢驗，查明含有蘇丹紅成分的原料是宏芳香料昆山有限公司提供給基快富的紅辣椒粉。基快富現已全部封存并停用疑有問題原料及產品，且正在回收所有疑有問題產品，并與收到過或準備收取疑有問題產品的用戶聯系，以安排退貨。

　　截至發稿時，記者始終無法聯系到基快富公司負責人陳偉聰。公司工作人員表示，事發后其已于昨日回香港了。

　　記者在第一時間聯系到了上海市食品藥品監督管理局副局長謝敏強，他表示，藥監局已經了解到了這一情況，并且已經準備介入調查。謝敏強強調：“我們還是要先調查清楚，再決定后續措施。”

　　有關“蘇丹紅(1號)”問題的聲明

　　我們雖然多次要求百勝的相關供應商確保其產品不含蘇丹紅一號成份，并獲得了他們的書面保證，但是非常遺憾昨天在肯德基新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡調料中還是發現了蘇丹紅(1號)成分。

　　本著對廣大消費者的食品安全負責的一貫原則，我們已經決定從今日立即在全國所有肯德基餐廳停止售賣新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡兩種產品，同時銷毀所有剩余調料。

　　我們已安排好重新生產不含蘇丹紅成份的調料。預計在一周內，就可以恢復新奧爾良烤翅的銷售。

　　我們同時將嚴格追查此次供應商在調料中違規使用蘇丹紅(1號)的責任，確保此類事件不再發生。對此次食品安全事件，肯德基深表遺憾，并向公眾致歉。

　　中國百勝餐飲集團