團圓飯頻頻遇假酒 質(zhì)監(jiān)人員教你肉眼識辨(圖)

　　疑似假酒搞砸團圓飯

　　團圓飯是春節(jié)里不可缺少的節(jié)目,一年忙忙碌碌工作之后迎來一頓喜慶團圓飯,卻在觥籌交錯之間誤飲了假酒,即使沒生命危險,也會敗壞一家人過年的氣氛。記者了解到,今年春節(jié)期間就有市民向質(zhì)監(jiān)部門投訴,稱在飯店吃飯時喝到了假酒。

　　大年初三上午,質(zhì)監(jiān)部門值班人員接到一位市民的投訴電話,據(jù)反映,初二晚上,他與親戚在南京某飯店吃團圓飯,并要了五糧液,吃飯時倒沒覺得什么,但一回家就發(fā)現(xiàn)不對勁,喝了酒之后很反常地頭疼,這位市民認為自己一定是喝了假酒。接到舉報后,執(zhí)法人員立即趕到該飯店對店里的五糧液進行了取樣封存,由于節(jié)日期間無法鑒定真?zhèn)?目前此事正在進一步處理中。

　　記者從市質(zhì)監(jiān)局了解到,今年春節(jié)接到的市民投訴不多,但其中一半是關于假酒的投訴,一方面是因為假酒的仿制技術越來越先進,讓市民難以鑒別,一方面假酒會給人體健康帶來極大危害,越來越引起人們重視。

　　10家飯店查出有假酒

　　市質(zhì)監(jiān)局質(zhì)量技術監(jiān)督稽查支隊陸隊長介紹,根據(jù)國家統(tǒng)一要求,南京市最近剛剛對下關區(qū)、鼓樓區(qū)、玄武區(qū)、白下區(qū)、浦口區(qū)、秦淮區(qū)、雨花臺區(qū)和建鄴區(qū)的48家賓館、飯店組織了一次食用酒類產(chǎn)品專項大檢查,檢查內(nèi)容包括假冒五糧液、五糧春、金六福、茅臺、劍南春、稻花香、分金亭、洋河、長城干紅等名酒產(chǎn)品,結果檢查人員在10家賓館、飯店的后場都發(fā)現(xiàn)了上述假酒,共計查獲假冒偽劣產(chǎn)品貨值5.6萬多元。

　　此外,結合食品專項整治活動,白下質(zhì)監(jiān)分局也根據(jù)群眾舉報在鄭家營地區(qū)端掉了四個設在居民院子里的假酒窩點,現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)了大量制假物資,共查封五糧液、五糧春回收酒瓶216個、瓶蓋100余個、五糧春外包裝箱30個、水井坊包裝盒15個、日期批號打碼印章1個,此外還查獲大量偽造的合格證、防偽標簽等。執(zhí)法人員介紹,在制假現(xiàn)場并沒有發(fā)現(xiàn)成品假酒,且房客都不知去向。據(jù)知情人說,這些造假者現(xiàn)在很狡猾,經(jīng)常用假身份證臨時租用好幾處民房,一個做配套包裝點,一個做灌裝點,然后夜間運輸出成品酒。由于房客不知所蹤,執(zhí)法人員封存了涉嫌造假的近百件外包裝,將展開進一步調(diào)查。

　　假酒讓人防不勝防

　　現(xiàn)實中,由于普通消費者對假酒警惕性不高,所以常常等酒下肚，有了不良反應才大呼上當。

　　南京一家大型連鎖飯店的知情人士告訴記者,飯店一般都是從固定的供應商處拿貨,進貨時并不會辨別酒的真假,等一批酒賣完后才會與供貨商結賬,而有的時候則是由協(xié)議的供貨商自行到飯店里推銷。往往售酒小姐給客人開第一瓶酒時不會用假酒,而當客人喝得暈暈乎乎時,再上來第二瓶酒是小姐在旁邊打開的,這瓶酒的真?zhèn)尉碗y說了。如果說只是用真假勾兌的假酒,客人喝下去不會出事沒有反應,那一瓶假酒就順順當當?shù)赝其N掉了。記者年前曾隨質(zhì)監(jiān)部門親赴制假現(xiàn)場進行檢查,結果發(fā)現(xiàn),這些假酒均是用回收的真酒瓶灌裝的,因此仿真度極高,不經(jīng)專業(yè)人員指點,普通消費者還真難鑒別出來,可謂防不勝防。李平凡　石小磊　文/攝

　　教你肉眼辨假酒

　　消費者面對害人的假酒真的無能為力了嗎?質(zhì)監(jiān)部門的檢查人員告訴記者,其實普通消費者細心觀察亦可用肉眼鑒別出白酒的真假來,原因就在于假酒的瓶身雖然是真的,但瓶蓋卻是假的,外包裝也是二次使用的,消費者可通過“三看”辨真假。目前,市面上被仿冒得最多的就是五糧液和五糧春,質(zhì)監(jiān)人員拿出一瓶假五糧春來,向記者現(xiàn)場講解假酒的鑒別。

　　一看外包裝底部用手壓下封口處,如果有松動(如圖1),就可能是假酒。因為真酒是用機器壓制而成,結合較緊,下封口紅、綠兩處(如圖2)的膠較少,而假酒的外包裝是回收的,已拆開過,為了不使其太過松動,往往在紅、綠兩處增加膠量,膠多的有可能是假酒。

　　二看外包裝頂部合上頂部的封口鈕扣后看盒蓋兩側是否有縫隙(如圖3),如果縫隙大,結合不緊,很有可能是假酒。

　　三看瓶蓋(如圖4)真的五糧春此處應有一道與下面的橫線平行的短橫線,這瓶酒的瓶蓋上無此橫線,肯定是假酒。