|
新華網北京2月1日電 (記者 劉浦泉) “我們的鮮豬肉出廠后，一路上經過了四道關才能在北京市場上銷售。”1月31日23時30分，在北京朝陽大洋路農副產品批發市場從事鮮豬肉批發的河北秦皇島宏都實業集團業務員宋全生裹著一件厚厚的棉大衣對記者說。
宋全生向記者介紹，他平均每天批發銷售鮮豬肉130多頭。每頭豬肉出廠前都進行了檢
驗檢疫，檢疫不合格不準出廠。出廠后，沿途在河北香河、北京通州等地路口還要接受各地獸醫衛生監督檢驗站的檢查。進入大洋路市場后，仍要按規定進行復檢，抽檢合格才能銷售。
記者問：“你覺得多次檢驗有必要嗎？”他不假思索地回答道：“當然有必要，這樣可以讓北京居民吃上放心肉。”
大洋路市場是北京市21個大型農副產品批發市場之一，日銷鮮豬肉1000頭左右。市場經理馬國利對記者說，去年市場豬肉抽檢合格率達到98%以上，對抽檢不合格的豬肉強制退出北京市場。
從當晚20時30分起，記者隨北京市農業和工商部門執法人員冒著6級寒風，對北京部分路口外埠進京鮮肉冷藏運輸、檢驗檢疫手續和大洋路市場鮮豬肉交易等情況進行了現場檢查。
在京榆舊線白廟獸醫衛生檢疫監督站，一位名叫王文忠的檢疫員正對一輛從河北大廠進京的廂式貨車進行檢查，車內裝有1000多公斤鮮牛肉，準備送往北京牛街附近市場銷售。他告訴記者，平均每天檢查40多輛冷藏運輸車，檢驗鮮肉60多噸。鮮肉大都是從天津薊縣與河北三河、大廠等地運往北京市場、飯店、超市的。從檢查結果看，絕大多數檢驗檢疫證明等各種手續齊全。 在京沈高速白鹿獸醫衛生檢疫監督站，一位姓王的檢疫員正對一輛車號為“冀B62010”的冷藏運輸車輛進行檢查，車上裝有60多頭鮮豬肉，是從河北三河運往北京各超市銷售的。借助手電光，他查看了車主提供的檢疫證明和消毒證明等手續，并對豬肉胴體兩側腰肌等主要部位進行了感官檢驗。沒有發現問題，便對運輸車輛進行消毒后放行。他說：“每天24小時都有人對進京鮮肉進行檢查，發現問題及時處理。”
“北京市區白天限制貨車通行，外埠鮮肉主要在夜間進京。”北京市政府食品安全辦公室監察處處長冀瑋說，北京是特大消費型城市，每日上市豬肉約110萬公斤，牛羊肉約77萬公斤，其中供應量的70%來自河北、天津、內蒙古等地，并主要通過白廟、白鹿、榆垡等27個路口和新發地、大洋路、岳各莊等大型農副產品批發市場進入北京市民餐桌。
據北京市獸醫衛生監督檢驗所所長李全錄介紹，2004年，北京市27個進京指定通道共監督檢查動物3023萬頭只、肉類產品49萬噸、動物產品60萬噸，其中查處無檢疫合格證明的動物27萬頭只、動物產品1300噸，證物不符的動物14萬頭只、產品309噸，其它不符合規定的動物2.5萬頭只、產品106噸。
率隊夜查外埠進京鮮肉的北京市政府食品安全辦公室副主任王建華表示，節日期間，北京市將進一步加強進京路口檢查，繼續集中力量打擊繞道進京、非法闖關、偽造檢疫票證的違法行為，嚴防染疫動物進京；同時，對蔬菜、糧食、食用植物油、畜禽產品、水產品、糕點、酒類、調味品等20大類食品實施重點控制，制定統一抽檢計劃，加大抽檢密度，對抽查中發現的不合格食品立即全市下架，清除出市場；此外，還將對大中型商場、連鎖超市的配送中心，大型農副產品批發市場、旅游景區、節日廟會進行重點監控，確保首都節日食品安全。
據農業部近期對北京市例行監測結果表明，北京市蔬菜樣本農藥殘留總體合格率為95.7%，同比上升5.5個百分點；生豬及其產品樣本“瘦肉精”檢測合格率保持在100%。(完)
| 
