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本報(bào)訊 (記者 楊濱) 法國(guó)第一大餐飲企業(yè)福樓集團(tuán)決定今明兩年要在中國(guó)市場(chǎng)發(fā)力:開出十多家新店。而提上日程的包括將在中國(guó)開設(shè)“河馬”燒烤餐廳和“羅曼”餐廳兩家新店。
據(jù)知情人士透露,“河馬”燒烤餐廳選址在天津,而首次進(jìn)入中國(guó)的“羅曼”餐廳開在哪兒,目前還在商談中,“不排除開在北京的可能”。
“河馬”燒烤餐廳是福樓旗下三大招牌之一,主營(yíng)牛排、烤肉串等燒烤食品。在法國(guó)、比利時(shí)、摩洛哥、西班牙、俄羅斯、韓國(guó)等國(guó)家擁有81家連鎖店,據(jù)調(diào)查,其36%的客人每年光顧6次以上。去年,“河馬”餐廳首進(jìn)上海,但因?yàn)檫x址地下,經(jīng)營(yíng)不理想,目前已暫時(shí)停止?fàn)I業(yè)。
福樓集團(tuán)的另一個(gè)招牌“羅曼”餐廳,主營(yíng)意大利和法國(guó)南部菜肴,其39家連鎖餐廳主要集中于法國(guó)。福樓集團(tuán)目前在北京東三環(huán)、亞運(yùn)村匯辰公寓分別開設(shè)兩家“福樓餐廳”,其中1999年在北京東三環(huán)開的首家“福樓餐廳”,生意非常好。每周五從法國(guó)空運(yùn)的生蠔經(jīng)常在抵達(dá)當(dāng)天就銷售一空。
集團(tuán)有關(guān)人士透露說,福樓集團(tuán)在今明兩年計(jì)劃在國(guó)內(nèi)開辦10余家店,提供多樣化的菜品供顧客選擇,“讓更多的中國(guó)人吃得起法國(guó)大餐”。
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