中韓泡菜風波真相

　　本報記者 陳楫寶

　　見習記者 袁 茵

　　北京報道

　　發端于韓國的泡菜風波正在全球發酵。據可靠消息，目前在歐美、日本的一些高端超市上，中、韓泡菜已遭同時撤柜，中韓企業不得不四處滅火。

　　兩國業界一度悲觀預計，這場由韓國于9月份挑起的事端將使中韓兩國的貿易摩擦進一步加劇，貿易戰一觸即發。

　　但實際情況并非如此。11月2日晚，剛陪同胡錦濤總書記訪問越南回國的商務部部長薄熙來接受本報記者獨家采訪時表示：“我們雙方對此事進行不斷的協商，經過共同努力，事情一定可以得到良好的解決�！�

　　薄熙來還強調，“我相信，我們中國的產品質量是過硬的。”

　　有意思的是，在歷時2個多月的風波中，中國泡菜企業幾乎集體失語，少數企業不得不孤軍奮戰。這些企業究竟為何失去反抗的興趣和力量？韓國為什么要貿然挑起這場風波？

　　90%泡菜企業與“韓”關聯

　　青島美櫻食品有限公司董事長(簡稱美櫻食品)王琳正在聯系日本《朝日新聞》，準備投放大量廣告進行宣傳，企盼通過廣告等方式重新打開日本市場。

　　10月底，這家中國最大的泡菜食品生產商出口到日本高端市場的泡菜產品被陸續撤柜，包括費盡心機打入的伊藤洋華堂和三葉尾兩家國際知名連鎖機構也無一幸免。與此同時，俄羅斯一些廠商也中斷了中國、韓國的泡菜進口。

　　城門失火，殃及池魚。王琳對本報記者無奈地說，“短期(至少三個月)內整個行業銷量大概將削減12%-15%”。他憤慨地表示，韓國此次行為是非常不負責的。

　　美櫻食品的泡菜出口約占全國出口量的21%，為國內最大的出口商。

　　讓王琳更為郁悶的是，由其牽頭的向

　　王琳透露，之所以應者不多，是由該行業現狀所致。國內泡菜生產企業中，有90%以上屬于韓資、中韓合資或者和韓國有直接關系的企業。成立行業協會對韓國泡菜的不正當競爭進行抵制，他們并不情愿。

　　此項數據同時得到官方資料的佐證。青島是中國泡菜出口的最大口岸。青島市商檢局食品監管處高級工程師朱春泗也表示，山東省泡菜出口企業大多是日韓投資建立的，其中日本投資的企業加工過程較正規，產品合格率較高，韓國投建的工廠在產品質量控制方面相對較差。

　　韓國農業部的分析報告指出，中國產泡菜之所以大量涌入韓國，除價格低廉滿足了廣大餐館老板們的需求外，另一個原因是越來越多的韓國、日本泡菜生產商將生產基地遷往中國，在山東的青島、東北的沈陽、四川的成都等地形成了大規模的泡菜生產出口基地。

　　據業內人士分析，在中國國內，韓國人(朝鮮族人)建造了很多家庭作坊式泡菜廠，或者直接讓中國的此類企業加工成半成品銷往韓國，這些工廠一切以降低成本為宗旨，生產環境極其簡陋，隨意使用各種添加劑以延長保質期，品質難有保證。

　　據了解，中國的泡菜工廠大體分為三個層次：一是面向歐美、日本出口的高端企業。這類企業一般都建立了與生產能力相適應的原料基地，基地的水源、土質、使用的農藥、化肥等都經過了商檢局的檢驗，對環境和衛生的要求最高，并且通過了相關的產品認證和體系認證，一般每噸大都在1500美元以上；二是以中國國內銷售為主的企業。目前在北京、上海、西安、青島等大中城市，泡菜非常暢銷，這類企業的生產一般也有統一的標準和較為嚴格的管理，品質較為穩定，價格每噸大約在1000美元以上；三是面向韓國出口的或為韓國加工泡菜的企業，因其價格低，每噸不超過500美元，生產沒有統一的標準，所以品質最難保障，就是在國內銷售也很困難。

　　青島商檢局指出，不到500美元／噸的泡菜只能由劣質的材料和簡陋的加工完成，這些企業甚至很多沒有注冊。據韓國海關方面的統計數據，青島有120家企業在向韓國出口泡菜，但是青島方面查出，只有23家企業在相關部門進行了注冊。未注冊的企業都是通過特殊途徑或者代理貿易公司銷到韓國的。

　　既然中國泡菜企業90%以上由韓資控股或韓資參與，利益與韓方直接相關，為何在過去2個月內韓方頻頻制造事端，目標直指中國產地？

　　韓國發起事端的真實意圖

　　10月21日，中國政府曾根據兩國諒解備忘錄，要求韓國當局在中國自行調查結束前不要公布此事，但韓國卻以“

　　是否僅僅是因為“食品安全攸關國民健康”？事實并非如此。在本報記者調查中發現，韓國維護本土泡菜企業及菜農利益實則為此次事件的真實意圖。

　　韓國作為“泡菜宗主國”，其泡菜在歐美、日本市場占有絕對優勢。但近幾年，中國泡菜異軍突起頗讓韓國泡菜企業不安。韓國產泡菜不僅在海外市場的銷量全面下滑，連本土市場也遭到沖擊。

　　韓國政府公布的數據顯示，韓國泡菜進口量在2001年僅為393噸，到2004年，韓國從中國進口泡菜的數量達到了7.26萬噸，4年時間增長了185倍。今年上半年，韓國泡菜的進口量比去年同期又大幅增長114.4%，達到49846噸；泡菜的進口額比去年同期上升了136.8%，高達2155萬美元。這一時期進口的泡菜中有99.9%來自中國。韓國一年進口72600噸的中國泡菜，倘若以白菜顆數來換算，可達3000萬顆，相當于韓國民眾平均每戶吃了3顆中國泡菜。預計到今年底，韓國進口中國泡菜將會突破10萬噸，占韓國國民年均泡菜消費量150萬噸的1／15。而2004年韓國泡菜出口量僅增長了43%，進口量比出口量高出2倍還多。這也是韓國歷史上泡菜進口量首次超過出口量。

　　以青島為例，2001年青島生產泡菜的企業只有2-3家，每月對外出口的泡菜總量僅幾百噸；而2005年，生產泡菜的注冊企業有23家，每月僅往韓國出口的泡菜就高達3500多噸，并且有持續增長的趨勢。

　　今年5月12日，韓國連鎖商店Homeplus將青島泡菜工廠產的泡菜，貼上Homeplus公司的

　　進口泡菜的大量增加，使得韓國一些相關的農副產品價格大幅下降，首當其沖的是泡菜的主要用料白菜和蘿卜，因此，中國產泡菜不僅對韓國企業，而且對韓國菜農也造成了很大壓力。于是，一些代表農民利益的議員開始活動。

　　今年6月10日，韓國農林部專門召開會議，商討如何對抗中國泡菜進入韓國，保衛本國的泡菜文化和泡菜產業。一場泡菜質檢事件就這樣引發了。

　　中國食品土畜進出口商會有關人士說，“韓國對于所有從中國口岸出口的泡菜產品都進行扣留，甚至包括一些韓國企業的產品。這是用質檢手段制造的貿易壁壘�！�

　　泡菜風波發生后，中國國內泡菜企業集體失語，主要由于多數國內泡菜企業是由韓資控股或有韓國資本參與，韓國投資方在其國內同時擁有自己的泡菜工廠，即便中國泡菜出口受阻，其在韓國的工廠也不會受到影響，反而會獲得更多的利潤。

　　中韓泡菜風波后遺癥

　　因為中韓泡菜事件的影響，目前，國內一些小規模的生產企業已經被相關部門查處停產，正規企業也紛紛減產。中國和韓國的泡菜在歐洲高端市場上已經同時被撤柜，中端和低端市場也受到一定影響，但銷售縮減少于高端市場。

　　王琳稱，在高端市場上，中國泡菜所占份額是15%-20%，韓國比中國占的份額高，所以韓國的損失比中國大得多。

　　對于韓國制造的泡菜事端，中國開始予以反擊。10月31日，國家質檢總局發布公告稱，我國出入境檢驗檢疫機構近期從韓國生產的“中加吉”等7個品牌的泡菜、“太陽草”等2個品牌的辣椒醬和“清凈園”品牌的烤肉醬產品中相繼檢出寄生蟲卵。從即日起，停止上述韓國品牌的泡菜、辣椒醬、烤肉醬及相關產品入境。

　　國家質檢總局進出口食品安全局局長李元平公開表示，“我們不否認其中有少數中國產品的確存在質量問題，但是更多原因在于韓國質檢部門對于中國產品太挑剔。”

　　有意思的是，11月3日，韓國食品藥品安全廳發布公告稱，目前在市場流通的韓國國內泡菜中也檢出了寄生蟲卵。截止到10月，韓國食品藥品安全廳收集了502個泡菜企業生產的泡菜，從16個產品(3.2%)中檢出了寄生蟲卵。

　　檢查還表明，在54種韓國泡菜原材料中，有1種韓國國內腌制菜(半成品)中含有寄生蟲卵。但是檢查了2類中國產辣椒面，1類調料，數種泰國產魚露等進口原材料和進口白菜，都沒檢出寄生蟲卵。

　　韓國官方的態度耐人尋味，顯示出其讓步、示弱的姿態。顯然，韓國不敢對中國發起貿易戰，因為從總體上來說，韓國享受著中國的巨大貿易順差。僅2004年，韓國就從中國獲得了263億2900萬美元的貿易順差。

　　美櫻食品經理李廣表示，這個臺階下得不好，損害了中韓雙方的共同利益，損害了泡菜行業的共同利益。尤其是讓歐美人感到泡菜不安全，不愿意再食用了。

　　據最新消息，英國現在已經要求韓國的泡菜出口企業提供全套的生產資料和檢疫資料。日本對中、韓兩國的泡菜也采取了空前嚴格的檢驗措施。

　　亡羊補牢。王琳正在緊張申辦籌備中國泡菜行業協會。該項申請已經在11月2日分別遞交給商務部和中國食品土畜進出口商會。目前只有青島一地約20個企業參與了這次行業協會的籌劃，比較大的十幾個韓資泡菜企業對這個協會不感興趣。

　　據悉，國家商務部已經接受了這個申請。