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早報記者 李祎 肖蓓 實習生 張靖欣
昨天，上海市食品安全聯席會議通報了本市液態奶生產的相關檢查情況。國務院辦公廳關于“復原乳要明確標注”的通知下發后，市質監部門對上海液態奶生產企業進行全面檢查，目前10家企業所有液態奶產品現階段均未使用復原乳生產加工，產品包裝和標志真實規范，而三元、優露、真元等3家計劃使用復原乳的企業已經向質監部門備案，并將使用醒目標
注“復原乳”的新包裝。
前一階段，有關用復原乳加工液態奶的問題引起社會廣泛關注。一些企業使用由奶粉還原的復原乳生產液態奶，但卻在產品中標稱使用“鮮牛奶”，嚴重誤導了消費者，影響了我國奶業健康發展。對此，國務院辦公廳于9月17日下發了《關于加強液態奶生產經營管理的通知》，隨后國家質檢總局和國家標準委也先后發出相關通知，要求企業凡在液態奶生產加工過程中使用復原乳的，必須在產品正式投產前如實向當地質量技監部門備案，凡未經備案的依法不予頒發生產許可證。
國辦通知下發后，本市政府部門、行業協會和相關生產企業開始積極貫徹落實。市質量技監局召開專題會議，向奶業行業協會和液態奶生產企業宣傳貫徹通知精神。液態奶生產企業則一邊修訂相關標準，調整配方、產品結構和工藝流程，一邊落實奶源，加快印制新包裝。10月15日起，市質量技監局組織對全市液態奶生產加工企業進行了全面檢查，并于10月24日召開了誠信建設座談會，本市12家液態奶生產企業簽署了《上海市液態奶生產加工企業誠信承諾》。
檢查結果顯示，到目前為止，全市15家液態奶生產加工企業中，除上海衛崗乳品有限公司第一分公司、上海永安乳品有限公司、上海國翔科技有限公司、上海波蜜食品有限公司和上海越杰乳品有限公司等5家企業在《通知》下發前已因產品結構調整等原因暫停液態奶的生產加工外，其余10家企業“光明”、“達能”、“三元”等8個品牌的巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳等液態奶產品在現階段均未使用復原乳生產加工；產品的包裝和標志標注都符合國辦通知的要求，有的已使用了新包裝，有的在質量技監部門備案后在老包裝上加貼標志。此外，上海三元全佳乳業有限公司、上海優露乳品有限公司、上海真元乳業有限公司3家企業，計劃今后使用復原乳生產加工部分液態奶，已按規定向質量技監部門備案，并將使用醒目標注“復原乳”的新包裝。
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