廣州市5部門聯手整治餐飲業

　　本報訊　(記者 譚亦芳 實習生 周芳 通訊員 高志斌 陳英娜) 針對近期相關媒體報道廣州市個別酒樓在食品衛生、短斤缺兩、以次充好等方面存在問題，廣州市衛生、工商、質監、藥監、經貿委5大部門組成聯合督查行動組，從昨日開始，在全市范圍內聯手開展餐飲業專項整治。整治行動將持續至7月8日，整治重點是無證照和衛生狀況差、存在較多衛生隱患、計量不達標的餐飲單位。

　　據了解，在聯合督查行動組中，市衛生監督局主要負責核查各餐飲店衛生許可證持證情況，抽查熟食工作間等重要環節的餐飲工作人員健康證持證情況，檢查廚房生熟食品儲藏、倉庫調味品堆放與出處、餐具清洗情況，還將審查酒家衛生管理制度；市質量技術監督局主要負責檢查酒家內的臺秤、計量器材，對米、面、醬油、食用油的生產環節、進貨渠道以及是否有QS認證進行檢查；市工商局及各區分局則設置三級聯網系統，保證12315投訴熱線的24小時暢通，建立快速反應系統，針對市民不同的投訴分門別類快速處理、解決。

　　在聯合督查行動中，對無證照經營的餐飲店將堅決予以取締；對有證照的食品生產經營單位，查出有違法行為的，將進行嚴厲查處，直至吊銷衛生許可證和營業執照。