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針對媒體關于變質光明牛奶返廠加工再銷售的報道，6月23日，光明乳業致信新浪財經，要求發表該公司致消費者的一封信，現將全文轉載如下：
尊敬的消費者：
6月5日鄭州光明山盟曝光事件發生以來，我們深深地感受到廣大消費者和媒體對光
明乳業的關注和期待。
6月19日，鄭州市食品藥品安全委員會發布了鄭州市政府調查小組的調查結果，未發現鄭州光明山盟乳業有限公司從市場上回收牛奶再利用生產。
但鄭州光明山盟存在嚴重的管理和用庫存產品在保質期內經檢驗合格再利用生產的問題是嚴重違反光明乳業相關管理規定，是光明乳業所不能容許和不可原諒的。我們已采取對鄭州光明山盟百利包生產線停產整頓，暫停光明商標使用權，相關責任人免職處罰等措施。借此，我們向消費者承諾，光明乳業在全國各地的生產工廠均無此行為。
光明產品的生產日期是按照全國食品工業標準化技術委員會和國家標準化管理委員會有關規定來執行的。《關于確定乳制品生產日期的函(食標『2003』42號)》中規定，殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳、煉乳等產品的生產日期應將灌裝、封口、冷卻降溫后，以及需要繼續發酵的時間(指發酵乳)和檢驗時間計算在內。光明乳業嚴格執行上述規定，不存在提前標注生產日期的問題。
光明乳業是一家有50年歷史的公司，一貫秉承安全第一、質量至上的經營原則，本著對消費者負責的宗旨，為大家提供安全、營養、健康的產品。對鄭州山盟事件給廣大消費者帶來的不安，我們深表歉意。同時繼續完善全國范圍內的質量管理體系，扎扎實實地打造消費者信賴的產品。感謝廣大消費者對光明的信任和支持，請您放心飲用光明產品，也歡迎媒體和消費者的監督。
光明乳業股份有限公司
2005年6月23日
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