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中新網6月20日電據《北京現代商報》報道，隨著雀巢的不斷道歉，“碘超標風波”似乎已接近尾聲。但哈根達斯突然被指來自“黑作坊”又讓食品企業緊張起來。對此，中國食品工業協會副秘書長王偉表示，要理性、客觀、公正看待目前頻頻爆發的食品安全問題。
高檔冰激凌品牌哈根達斯也陷入“質檢門”，一個無衛生許可證的黑作坊居然是深圳哈根達斯冰激凌蛋糕的正牌加工廠。昨天，哈根達斯(中國)有限公司總經理朱璽表示，對
此“深表歉意”，并稱消費者可以憑收銀條全額退款。
在談到北京市場的情況時，朱璽表示，深圳事件只是一個個別現象，其他城市的任何加工廚房均有國家權威部門頒發的衛生許可證，產品衛生和質量符合國家標準。
對于哈根達斯在管理上出現的問題，朱璽也沒有回避，他表示，“由于我們工作上的疏漏，未及時更新深圳東門店廚房的衛生許可證，由此給廣大消費者帶來不便，我們深表歉意。在此，我們鄭重承諾，今后我們將進一步加強管理，并繼續努力向廣大消費者提供高品質的產品及服務”。而為了表示公司的態度，哈根達斯聲明將施行緊急召回，“對在深圳已購買或預訂冰激凌蛋糕的消費者，可憑收銀條全額退款”。
昨天傍晚6時，在東方廣場內的哈根達斯專賣店看到，該店的上客率不到一半。一名男性負責人表示，哈根達斯在北京有6家專賣店，所有的原料都是從法國進口的，加工好以后統一送到店內。記者在該店附近隨機采訪了10名行人，除了一對情侶已經在網絡上看到相關消息以外，其余8人均尚不知情。在得知這一消息后，僅有1人明確表示還會繼續消費哈根達斯。
中國食品工業協會副秘書長王偉把近年來發生的食品安全突發事件分為三類：一是純制假、販假，如“阜陽劣質奶粉”、“蘇丹紅”等；二是受假冒產品株連的事件，如“三鹿”奶粉事件；第三就是有的食品企業在食品生產過程中應完善的工藝流程、操作規范或需盡快消除存在的食品安全隱患問題，如雀巢事件。
對于第三類事件，王偉表示，一方面，作為企業應有一個突發事件應急機制，并以一種積極的態度面對出現的問題，及時向公眾和消費者做出解釋和說明，提出解決問題和改進的辦法。另一方面，公眾也應當以尊重客觀事實和科學嚴謹的態度看待這類問題，在指出其存在問題的同時，不宜對事件過度渲染，由有關部門幫助企業整改或由企業自身采取相應的整改措施等，是完全可以解決問題的。(荀冠龍 蔡元元)
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