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原因在于碘波動，出廠前未對碘含量進行重點檢測
本報訊 (記者 廖愛玲) 在浙江省工商局查出雀巢金牌成長3+奶粉20040921批次碘超標后，昨天央視《每周質量報告》又曝出一驚人消息，又有一批次雀巢奶粉在云南被檢出碘超標，超標原因在于原料奶存在碘波動，出廠前未對碘含量進行重點檢測。而記者昨天下午多次撥打雀巢開通的消費者服務熱線，卻發現無法接通進行咨詢。
原料奶里碘波動引起超標
據報道，在6月2日，昆明市工商局在昆明全市范圍抽檢時發現，生產日期為2005年1月20日的雀巢金牌成長3＋奶粉中含碘199微克/百克，超過了標準49微克/百克，比浙江檢出的碘超標的量更多，都超過了雀巢自己承諾并執行的標準，判定為不合格產品。
雀巢中國有限公司技術總監顧德承認“過去犯了一個錯誤”，并告知碘超標的最終原因是由原料奶里面的碘波動造成的。
據介紹，加工金牌成長3＋奶粉一般會往原料奶中添加一定量的配方粉，配方粉中含有包括碘在內的各種微量元素和營養成分。
如果原料奶本身含碘量偏高，在添加配方粉后就會造成碘超標。而奶牛的飼料里會添加一些碘鹽，再加上飼料、飲水中碘含量的不斷變化，就會造成原料奶中的碘含量的波動。這些碘含量有波動的原料奶在奶站和工廠里都沒有進行過專門的碘含量檢測，就直接添加了含碘的配方粉。
碘含量未經出廠檢測
而雀巢奶粉在出廠前必須經過天津的雀巢亞洲質量保證中心檢驗，但分為每批必檢的放行指標和定期抽檢的監測指標，碘、維生素A、鋅等都屬于監測指標，不是每批都檢，只做定期抽檢，使得最后一道確保質量的檢驗關也沒能攔截住碘超標的奶粉。
所以造成雀巢碘超標的真正原因是：在明知原料奶可能存在碘含量波動的情況下，未對原料的碘含量進行檢測，出廠前也沒有對碘含量進行重點檢測，最終使碘超標的奶粉流入了市場。
雀巢咨詢熱線無法接通
據悉，雀巢公司在11日公開表示，正在用碘含量完全符合國家標準的新產品更換全國零售店中所有批次的雀巢金牌成長3＋奶粉，同時增加了對加工之前的鮮奶碘含量，以及所有最終產品中碘含量檢測的次數，每一批出廠的成品，甚至每箱每罐都要進行碘含量檢測。
但即將上市的雀巢新奶粉目前還只是雀巢單方聲稱“碘含量符合了國家標準”，到底是哪家機構為其做的檢測，是否有國家權威檢測機構參與？新奶粉究竟何時在哪些零售網點開始更換呢？昨天記者致電雀巢中國有限公司公關部負責人，但沒有人接聽電話，而是將電話直接轉到了雀巢值班前臺，這些問題目前都還是一個謎。
而記者在昨天下午5時開始，多次撥打雀巢開通的消費者服務咨詢熱線，但熱線語音提示稱“我們的上班時間是上午9點-晚上8點，目前無法接聽您的電話”。
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