香港兩餐廳驚現蘇丹紅

　　新華網香港5月20日電 含有致癌染料“蘇丹紅”的食物再次出現在香港。香港食環署最近在檢測兩個餐廳的辣椒粉和咖喱粉樣本時，發現其含有禁止使用的染色料“蘇丹紅一號”和“蘇丹紅四號”。

　　食環署在對約3100個食物樣本的化學測試中，發現有7個樣本不合格。不合格的 食物樣本包括在一家餐廳抽取的辣椒粉，發現其含有不準許使用的染色料“蘇丹紅一號”和“蘇丹紅四號”。此外，在另一家餐廳抽取的咖喱雞樣本也發現含“蘇丹紅一號”，懷疑是來自菜肴中使用的咖喱粉。其他不合格的樣本則是3個含少量鎘的蔬菜樣本、2個苯甲酸含量超標的樣本。

　　與此同時，食環署還對4800多個食物樣本進行微生物和化學測試，有2個樣本含有致病病菌，另有7個食物樣本未能通過化學成分測試。

　　食環署表示，食物監察計劃的最新測試結果顯示，整體不合格率為0.2%，這反映出香港的食物安全仍維持在較高水平。(完)