全聚德創建餐飲業首個展覽館 濃縮烤鴨歷史變遷

　　(記者 胡笑紅) 在昨天舉行的全聚德集團成立12周年慶祝大會上，中國全聚德(集團)股份有限公司總經理邢穎宣布，我國餐飲業首個展示中華百年飲食文化的展覽館在全聚德和平門總店正式開館。

　　全聚德展覽館分為“烤鴨溯源、百年老店、現代集團和文化致勝”四個部分，大量翔實、珍貴的文獻、照片和實物總計近500件展品，濃縮了烤鴨的變遷歷史和老字號的發展軌 跡。