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□記者 李軍 傅之庭
金報訊 記者昨日獲悉，《寧波市餐飲業消費爭議處理暫行辦法》已經出臺并于本月20日施行，該《辦法》對餐飲企業的一些熱點問題作出了規定。首批實施單位為南苑飯店、向陽漁港、漢通等80家餐飲企業。
對自帶酒水問題，《辦法》第六、第七條規定：餐飲企業對謝絕消費者自帶酒水、飲料、食物進入餐廳享用的，應在醒目位置告示消費者。如同意，向消費者收取服務費的數額需雙方商定。對自帶食品的質量，企業要嚴格把關，因企業再加工而引起的食品衛生事故的責任由企業負責。
對預訂宴席的訂金，《辦法》第八條規定：消費者預訂宴席，雙方必須簽訂書面協議書，企業可收取總金額不高于20%的訂金。如預訂有變更或取消，根據雙方協商同意，按情況可扣除一定比例的訂金。
對于菜肴質量、規格、衛生等問題，《辦法》第十二條規定：菜肴有問題，消費者應當場提出異議，經核查屬實的，企業應主動表示歉意，并為消費者調換相同質量標準的菜點。如企業有故意欺詐行為，消費者有權要求退賠，退賠款額為該菜點價的兩倍。食物質量問題對消費者健康造成損害，企業要承擔相應賠償責任。
《辦法》同時還要求企業的商品和服務要明碼標價，標注菜肴凈含量。對鮮活、海鮮菜肴的“時價”應公布當日實價，杜絕欺詐行為。
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