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石國本
“蘇丹紅”這個以往在普通消費者眼里的陌生詞，如今幾乎是家喻戶曉。它之所以能在不到一個月的時間內迅速“走紅”，是因為它關乎到億萬民眾的健康，再次觸動了人們對食品安全隱憂的那根敏感神經。
進入3月，食品安全問題頻亮紅燈，先是亨氏辣椒醬、肯德基某些食品的調料中發現含有蘇丹紅一號，接踵而至的是聯合利華旗下的立頓溶茶等類似事件，在人們心目中有著良好形象的知名企業原來也出這類問題，讓人實在難以接受。人們由此對消費安全與健康保障產生的深切擔憂，使得“蘇丹紅”事件成為一時熱點，媒體每天都有新的相關消息在公布。
其實，“蘇丹紅”并非新東西，說白了，它是不法奸商坑害百姓的新花樣。這些年，人們對這類東西已不陌生：從最早的工業酒精勾兌假酒，到后來的四五種化學藥物為豆芽催生和保鮮；從養雞場給雞吃色素飼料以加深蛋黃顏色冒充柴雞蛋，到用福爾馬林發泡海參、魷魚等海產品，乃至吉林長春的“毒豆奶”、安徽阜陽的“毒奶粉”等等……這些形形色色的害人東西冒出來的可不算少，但為什么總是一波未平一波又起？
去年的阜陽奶粉事件以后，有關部門對全國的奶粉進行了檢查，對乳制品進行了食品安全的調查，但風頭一過，又好像一切太平，到了今年又出了“蘇丹紅”這個已被禁十年的“新東西”。更耐人尋味的是，為什么肯德基只在中國有“蘇丹紅”，難道憨態可掬的山姆大叔認為我們這里是“蘇丹紅”的“安全島”？一次次的就事論事、頭痛醫頭，一回回的個案處理、下不為例，真不知過不了多久，又會冒出一個什么新的更令人可怕的東西。
據報載，“蘇丹紅”事件發生后，2月中下旬，一項針對蘇丹紅的“圍剿”行動在全國質監系統展開；一些流向全國各地的“涉紅”原料被緊急追繳；含“蘇丹紅”食品的低成本快速檢驗難題僅用一周便被攻克，幾天前，國家標準化管理委員會召開國家標準審定會，蘇丹紅新型檢測方法如通過審定，不久將向全國推廣。
國家有關部門的高度重視令人欣慰，但愿有關部門能真的警醒，但愿“蘇丹紅”事件能得到根本遏止，而不是一陣風、一股熱。在安全的環境中健康地生活，是人們對一個和諧社會的向往和追求。
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