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新華網(wǎng)北京3月18日電 (記者 劉浦泉) 北京市政府食品安全辦公室18日出臺四項措施，進一步加大對“蘇丹紅”的查處力度。
四項具體措施包括：繼續(xù)密切關(guān)注海內(nèi)外食品安全動態(tài)；針對快餐原料等可 能使用“蘇丹紅”的產(chǎn)品進一步擴大抽檢范圍；對北京市生產(chǎn)經(jīng)銷食品添加劑和食品原料生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品流向進一步全面檢查；責(zé)成北京市生產(chǎn)、經(jīng)銷和餐飲企業(yè)對原輔料供應(yīng)渠道加強自查，
發(fā)現(xiàn)問題迅速采取有效措施，向政府部門報告并主動召回相關(guān)產(chǎn)品。
北京市食品安全辦要求，各生產(chǎn)企業(yè)作為食品安全的第一責(zé)任人，在“蘇丹紅”事件中的角色應(yīng)當(dāng)是積極主動地加強自查，把好原料進貨關(guān)，采取必要的檢驗檢測手段，確保生產(chǎn)出的食品是安全的，這是生產(chǎn)企業(yè)在食品安全整個鏈條中應(yīng)盡的義務(wù)。對于企業(yè)在生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)的問題，企業(yè)除了將“問題”食品撤出市場外，還應(yīng)及時地向當(dāng)?shù)卣块T進行通報，有助于政府部門及時掌握食品安全風(fēng)險信息，在更大范圍內(nèi)采取有力措施，保護消費者的食品安全。
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