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中新社上海三月十九日電題：拒“紅”護(hù)“綠”申城嚴(yán)把食品安全關(guān)
中新社記者 崔煜芳
自肯德基調(diào)料中發(fā)現(xiàn)“蘇丹紅一號(hào)”后，這幾天，個(gè)別問(wèn)題產(chǎn)品又接連在申城被查獲，并被從各大賣(mài)場(chǎng)、超市貨架上撤出，而對(duì)“涉紅”產(chǎn)品的圍剿查禁也成為滬上人士熱議的
話(huà)題。
“洋雞”遭遇尷尬
肯德基是申城風(fēng)靡已久的洋快餐，想當(dāng)年有本土快餐“榮華雞”欲與之一爭(zhēng)高下，然最終不敵“洋雞”而敗北。作為受到滬人青睞有加的“進(jìn)口”(即吃進(jìn)嘴里)食品，忽然傳出與“紅”有染，盡管只是其中的兩款產(chǎn)品，但聞?wù)哂绕涫瞧穱L過(guò)的人總覺(jué)得心里不是滋味。如今問(wèn)題產(chǎn)品已經(jīng)撤柜，但一些市民仍然談“紅”色變。一些學(xué)生家長(zhǎng)說(shuō)，以前自己的小孩很喜歡吃這里的烤雞翅，以后不吃那些染了色素的食品。
肯德基相關(guān)負(fù)責(zé)人則表示還沒(méi)有證據(jù)表明蘇丹紅對(duì)人類(lèi)造成危害。一旦“蘇丹紅一號(hào)”對(duì)人體有害得到科學(xué)論證和法律確認(rèn)，集團(tuán)將承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任并對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行賠償。
業(yè)界聯(lián)手拒“紅”
為堵住“涉紅”渠道，構(gòu)筑綠色屏障，上海市南北貨協(xié)會(huì)調(diào)味調(diào)料專(zhuān)業(yè)委員會(huì)日前表示，協(xié)會(huì)下屬十家最大的會(huì)員單位已經(jīng)聯(lián)合向社會(huì)發(fā)出承諾：拒絕“蘇丹紅一號(hào)”，確保消費(fèi)者食品安全。十家企業(yè)表示要嚴(yán)格梳理本企業(yè)生產(chǎn)的全部調(diào)味品系列，發(fā)現(xiàn)可疑源，一律暫停使用。并表示不僅對(duì)“蘇丹紅一號(hào)”，對(duì)其他違禁物均嚴(yán)加防范，使消費(fèi)者可以放心食用。
而一些相關(guān)企業(yè)也惟恐避之不及，紛紛向媒體發(fā)來(lái)聲明，一再澄清自身產(chǎn)品不含蘇丹紅。同樣也是洋快餐的麥當(dāng)勞則不斷向消費(fèi)者解釋他們的產(chǎn)品沒(méi)問(wèn)題，是很安全的。
政府密切關(guān)注
上海市政府對(duì)“蘇丹紅一號(hào)”高度重視，全面監(jiān)管。上海市政府新聞發(fā)言人焦揚(yáng)在本周舉行的新聞發(fā)布會(huì)上表示，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)署近日就食用含有“蘇丹紅一號(hào)”食品向消費(fèi)者發(fā)出警告，上海市政府有關(guān)部門(mén)對(duì)此密切關(guān)注。
連續(xù)幾日來(lái)，上海市食品藥品監(jiān)管部門(mén)組織力量在全市范圍內(nèi)清查，對(duì)可能“涉紅”的產(chǎn)品進(jìn)行了市場(chǎng)檢查和產(chǎn)品抽檢，對(duì)食品生產(chǎn)和流通領(lǐng)域也加強(qiáng)了監(jiān)管。一位在上海某區(qū)食品藥品監(jiān)督所食品監(jiān)察科任職的人士說(shuō)，在接下來(lái)的幾天里，監(jiān)督所還將一家一家超市、賣(mài)場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)輪番檢查。
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