|
人民網(wǎng)北京3月19日訊 記者龔雯報(bào)道：商務(wù)部日前正式發(fā)布的《我國流通領(lǐng)域食品安全狀況的調(diào)查報(bào)告》顯示，目前我國流通領(lǐng)域食品安全主要存在五大“隱患”。
1.上市食品超標(biāo)問題依然存在。食品衛(wèi)生平均不合格率達(dá)8%左右，蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)率為7%，畜產(chǎn)品“瘦肉精”檢出率為1.2%。
2.流通領(lǐng)域食品安全法律法規(guī)缺失。商品流通過程中的法律條款仍相對粗疏。此外，市場準(zhǔn)入是一項(xiàng)行之有效的辦法，但這項(xiàng)制度的實(shí)行尚缺上位法的支持，食品安全管理主要還是靠行政管理。
3.食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系不夠完善。我國有食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)近3000個(gè)，而與流通有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)僅有100余個(gè)，相比于生產(chǎn)和加工標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量差距甚大，保障流通過程的食品安全標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)重不足。
4.食品流通檢測及環(huán)保體系仍不健全。全國5萬多家食品零售企業(yè)中建立檢測中心的不足1%，全國2.6萬家農(nóng)貿(mào)市場配有垃圾處理設(shè)備的不足1‰；消費(fèi)者對任何一類食品安全性的信任度均低于50%。此外，各檢測部門的工作缺少協(xié)調(diào)、技術(shù)手段落后。
5.食品安全信用體系建設(shè)亟待加強(qiáng)。我國社會信用體系建設(shè)剛剛起步，掌握企業(yè)食品衛(wèi)生質(zhì)量的信用狀況難度仍然很大。
| 
