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朋友相聚，從家里帶一瓶珍藏多年的好酒到飯店去喝，本來是一件很高興的事，但是飯店往往會掃你的興，就是要收你的開瓶費。為此很多人的意見都很大，不過近日中國烹飪協(xié)會卻發(fā)表了四點意見，明確表示支持餐飲企業(yè)的這種做法。
烹飪協(xié)會公布四點意見內(nèi)容大致是：1、飯店服務的成本應按一定原則分攤到消費者的消費實物上，其中包括自帶的酒水；2、服務費用的收取與否和多少應由企業(yè)自主決定；3、
顧客自帶酒水及食品無法確保其安全衛(wèi)生，飯店會為此承擔本不應發(fā)生的責任；4、對消費者自帶酒水收取服務費而引起的一些糾紛，飯店應做好解釋工作。
記者在吃飯的時間來到飯店，了解餐飲業(yè)人士和消費者對此的看法。
飯店經(jīng)理：以前呢，為這個開瓶費的事兒，跟客人也是很為難，鬧過好多矛盾。這回烹飪協(xié)會把這個事呢，特別支持我們，我們感覺對我們餐廳的利益有一定的保障，很合理。
消費者：我覺得飯店對自帶酒水收取開瓶費不太合理，無法接受。
消費者：希望能自帶酒水，如果飯店收費，還便宜點最好。
2004年中國消費者協(xié)會就曾把謝絕自帶酒水及收取自帶酒水服務費列為餐飲業(yè)的霸王條款。對于烹飪協(xié)會剛發(fā)表的四點意見，中消協(xié)認為值得商榷。
中國消費者協(xié)會副秘書長武高漢：行業(yè)協(xié)會推出了一些規(guī)定，甚至做為行規(guī)把它推出來，我們覺得這樣做法也是不妥當?shù)模?jīng)營者不得以任何理由，任何方式聯(lián)手制定針對消費者的措施。如果制定了，它涉嫌違反了反不正當競爭法。
自帶酒水編后
我不喝酒，對開瓶費的體會不是很深。不過我這樣想，如果我到飯店要一碗米飯，然后拿出自帶的咸菜下飯，那我還得給飯店交咸菜錢嗎？
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