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提醒消費者:“酸奶飲品”不等于酸奶

2001年07月18日 11:39  河北日報 

  近來一些乳品廠商有意將酸奶與酸奶飲品相互混淆,有的在包裝上將“酸奶”兩字印得很大、很醒目,另用較小的字體在旁邊注明“飲品”、“飲料”等。其實這是兩種不同的產品,價格上也存在著差異,消費者在選購時一定要多長個心眼。

  按國家規定:酸奶是以牛奶為主料,使用含有保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌的菌種發酵而制成的產品。其營養成分規定純酸奶蛋白質含量應大于2.9克/100毫升,調味和果料酸牛奶蛋白質含量應不少于2.38克/100毫升。而不少酸奶飲品是以水、牛奶、白糖、檸檬酸或乳酸、穩定劑等配制而成的,其蛋白質含量一般大于1克/100毫升。

  由于含量不同,酸奶與酸奶飲品的價格也存在著明顯差異,如酸奶售價為3元,則純牛奶價應為2.5元,而酸奶飲品價應為1.5元左右;但市場上相當一部分標識不清的酸奶飲品以2.7元左右的價格銷售。不知就里的消費者,花了高于純牛奶的價格,買來的卻是實際價格低得多的酸奶飲品,消費者利益受到嚴重侵害。在選購時消費者一定要看清包裝上的標識及含量,免得多花冤錢。

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