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本報(bào)記者 蘇靖 王綱
最近天熱，桶裝飲用水銷量猛增，送水工的歡樂時光到來了。來自江西農(nóng)村的李建軍上個月掙了近1000元，盡管衣服天天被汗水濕透，但他樂著說，汗流得多錢掙得也多，這個月收入會超過上個月。
市民家里添一臺飲水機(jī)，一個電話加10元錢，就能解決數(shù)日的喝水問題，這在夏日特別“劃算”。據(jù)說，杭州大大小小的“水站”已逾千個，僅“娃哈哈”就有200多家。一個水站最少雇一名送水工，多的四、五個，桶裝水需求量之大由此可見一斑。蘭州人呼先生開在文苑路上的“水站”恐怕是杭州最小的了，雇了一名送水工，自己當(dāng)接線員，生意照樣不賴。
現(xiàn)代人變“懶”了，桶裝水市場就變大了。它的背后，首先是社會分工越來越細(xì)，越來越多的商品進(jìn)入社會化配送體系。早些年的牛奶，后來快餐，現(xiàn)在的飲用水都是如此。杭州市場除“虎跑”等幾家水廠動用汽車外，大部分桶裝水都是以社區(qū)為輻射范圍設(shè)立配送點(diǎn)的，運(yùn)輸工具是最經(jīng)濟(jì)的自行車。所以，市民們發(fā)現(xiàn)，隨著“水站”分布越來越密集，送水的速度快速提高。打完電話之后，往往10多分鐘，門鈴就響起來了。
同時，我們還會發(fā)現(xiàn)，像飲用水這樣的生活必需品，產(chǎn)品品質(zhì)越來越趨同，競爭的焦點(diǎn)已轉(zhuǎn)向服務(wù)的細(xì)枝末節(jié)。記者曾在一個朋友家遇到這樣一件事：他打電話叫某個品牌的“水站”送水，送水工進(jìn)門后沒有脫鞋就進(jìn)了客廳，在換水桶時還將一只黑手印留在了剛剛裝修的白墻上，也不說一聲道歉的話。結(jié)果，他就讓送水工將水拿回去，而撥通了另一“水站”的電話。
每到夏天，國內(nèi)幾大飲用水品牌都要通過廣告“打水仗”，在市場上一決高下。但是細(xì)心觀察，發(fā)現(xiàn)瓶裝水與桶裝水的爭奪方式大不一樣。桶裝水市場，是另一種“競爭態(tài)”。除了品牌的影響力，送水網(wǎng)絡(luò)的編織、送水隊(duì)伍的建設(shè)、送水服務(wù)的完善等等，都成了“競爭力”。在局部市場，服務(wù)方式上的一點(diǎn)超越，就可使企業(yè)在競爭中勝出。
當(dāng)越來越多的桶裝水品牌成為消費(fèi)者的選擇對象時，贏得顧客可能只是因?yàn)樗退俣缺葎e人快5分鐘，或是送水工多說了一句“你好”。
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