生活報訊 近來一些乳品廠商有意將酸奶與酸奶飲品相互混淆，有的在包裝上將“酸奶”兩字印得很大、很醒目，另用較小的字體在旁邊注明“飲品”、“飲料”等。其實這是兩種不同的產品，價格上也存在著差異，消費者在選購時一定要多長個心眼。

　　按國家規定：酸奶是以牛奶為主料，使用含有保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌的菌種發酵而制成的產品。其營養成分規定純酸奶蛋白質含量應大于2.9克／100毫升，調味和果料酸牛奶蛋白質含量應不少于2.38克／100毫升。而不少酸奶飲品是以水、牛奶、白糖、檸檬酸或乳酸、穩定劑等配制而成的，其蛋白質含量一般大于1克／100毫升。

　　由于含量不同，酸奶與酸奶飲品的價格也存在著明顯差異，如酸奶售價為3元，則純牛奶價應為2.5元，而酸奶飲品價應為1.5元左右；在選購時消費者一定要看清包裝上的標識及含量，免得多花冤錢。