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http://whmsebhyy.com 2001年03月08日 10:37 新聞晨報
本報訊 記者昨天從市獸醫衛生監督管理所了解到，連日來在市場上的突擊檢查表明，本市肉食品質量符合衛生要求，沒有出現銷售不潔肉食品的現象。 市獸醫衛生監督管理所負責人同時提醒市民，由于本市各屠宰場已進行了規范化的管理，凡是經正規屠宰場屠宰后的肉食品一律蓋有印章，而且不同形狀的印章表示了不同質量的肉食品，市民在購買肉食品之前，應該首先看清這些滾動印章的形狀。如果無任何印章，肯定屬于私宰肉品，衛生質量得不到保證，市民不要去購買。(記者朱國榮) ×：是“銷毀”章。蓋有這種章的肉禁止出售和食用，對角線內有“銷毀”二字。 ○：是“工業油”章。皮肉不能出售和食用，只能煉油作為工業用油，章內有“工業油”三字。 △：是“高溫”章。肉類必須在規定時間內進行高溫處理后才能出售，章內有“高溫”二字。 □：是合格的印章。這類肉品質良好，適于食用，可以出售。章內有獸醫驗訖及屠宰日期字樣。 所屬特殊專題：廣東315
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