本報訊 吃葉類蔬菜用水浸泡，以免殘留的化肥、農藥危害人體健康；標有“無公害”字樣的山野蔬菜雖然價格不便宜，但越來越受歡迎。如今沈城消費者還都挺在意“綠色”。 雖然綠色消費意識已深入人心，可人們的“綠色”消費觀念卻與“綠色”本意有很大的偏差。眼下，無論媒體廣告還是保健品專柜，各類補藥琳瑯滿目，補鈣的、補鋅的、補鐵的、補血的、補維生素的、補卵磷脂的等等，雖然價格不低，捧場的人倒不少。時下較為流行的老人補鈣、小孩補鋅，幾乎快成了顛撲不破的“真理”了。 可營養(yǎng)專家指出，用吃補藥的方法去追求健康是與綠色消費背道而馳的。據中國醫(yī)科大學衛(wèi)生系營養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室李教授介紹，真正的綠色消費講究的是從寶貴的大自然中汲取營養(yǎng)，從無毒無害無污染的食物中獲取營養(yǎng)。 李教授講，現(xiàn)在保健品種類五花八門，存在的問題不少，其實多種食物合理搭配后就能滿足人體所需的各種營養(yǎng)物質，根本不需要吃補藥，而且各種營養(yǎng)補藥不易人體吸收。尤其剛出生不久的嬰兒，鋅補多了對身體也有害。動物性食物含鋅量最高，牛奶、小蝦皮、綠色菜等含鈣量很高，只要把這些食物合理搭配，人體就不會缺鋅、缺鈣。 （記者代曉君報道）