北京熟肉制品不合格：防腐劑和亞硝酸鹽超標

　　市質監局同時公布：本地產固體飲料三成水分多 易潮解甚至發霉

　　　本報訊 (記者 汪紅) 今天上午，北京市質量技術監督局向媒體公布了對本市生產、銷售的熟肉制品、固體飲料兩大類食品的抽查結果。其中，熟肉制品共抽查了本市63家熟肉制品生產企業的78種產品，抽樣合格率為85.9%。

　　抽查顯示，目前本市熟肉制品的主要質量問題是防腐劑嚴重超標和微生物過多。本次被檢測出的防腐劑主要是苯甲酸和山梨酸。另外，一些熟肉制品還存在菌落總數超標、大腸菌群超標和亞硝酸鹽超標的問題。

　　市質監局今天還公布了本市產固體飲料的質量抽檢情況。抽樣合格率僅為71.4%。主要質量問題是水分超標，易導致產品在保質期內結塊、潮解甚至發霉。抽查中，北京福客隆時代商貿中心第二分店銷售、標稱北京豐源食品有限公司生產的“萬潤來”牌豐源冰紅茶(固體飲料，300克/袋，生產日期為2004年2月6日)和“萬潤來”牌豐源冰綠茶(固體飲料，300克/袋，生產日期為2004年2月6日)兩種產品水分檢測值均超過標準限量。

　　本市不合格熟肉制品及企業

　　企業(均為北京)　　產品包裝 日期

　　口口香熟肉制品廠“小毛猴”牌丹麥腸不定量9月22日

　　天盟食品有限公司熏童子雞散裝9月20日

　　鄭順齋肉食加工廠醬牛肉散裝9月22日

　　榮豐食品有限公司“榮豐園”牌醬牛肉400克/袋9月22日

　　晨珊雨食品有限責任公司(鹵)牛筋散裝9月19日

　　萬佳肴食品有限公司肉灌腸散裝9月19日

　　夏都鵬飛熟肉加工店(鹵)豬耳朵散裝9月23日

　　鴻利一凡熟肉制品加工廠小烤蒜腸散裝9月22日

　　世紀春早食品有限公司“春早”牌五香醬肘子不定量9月20日

　　燕美肉食品有限公司蛋清腸散裝9月20日

　　醇香肉制品加工廠“醇香”牌蒜味茶腸350克/袋9月22日