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11月3日，在北京召開的“第十五屆亨氏國際婦幼營養專題研討會”上，美國亨氏公司首席質量官克勞斯比女士談到食品質量安全話題時指出，建立一個全球性的標準和流程需要在供應鏈中每一個環節進行風險評估、過程控制和確認。
克勞斯比女士是美國食品工藝學家學會、美國微生物學會、國際食品保護協會和美國質量學會的成員。在亨氏公司負責掌握全球產品質量和食品安全系統的戰略方向、科研政策
和課題管理，以及全球食品安全法規事務?熏對兒童食品質量管理有獨到的觀點。
她說，美國亨氏公司成立135年以來，始終把質量和食品安全放在第一位。公司創始人將最早生產的產品芥末就盛放在清澈透明的玻璃瓶里，讓顧客能清清楚楚地看見里面只有純芥末，沒有摻假的木質纖維、蘿卜和葉子。亨氏還督促美國政府為食品安全立法，從而促成了純粹食物與藥品法，而當時其他食品廠商都紛紛反對。我們的創始人遺留下來的傳統直至今天還在發揚光大。質量和食品安全是所有企業產品的生命線。
她特別強調，隨著政府和消費者對嬰幼兒食品安全越來越關注，兒童營養食品生產企業有責任將保障食品安全的傳統繼承發揚，讓更多人掌握嬰幼兒喂養和食品安全的知識，并加入到嬰幼兒營養保健的隊伍中來。將平凡的事做得不平凡，這就是成功的秘訣。
作者：本報記者 王婭莉
（來源：本站原創）
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