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新華網(wǎng)南京11月4日電(記者徐機(jī)玲)南京市政府4日舉行新媒發(fā)布會通報，經(jīng)媒體曝光的南京3家"傣妹"火鍋連鎖店提煉泔水油重新使用的違法行為已查實，工商部門和衛(wèi)生部門依法對"傣妹"及非法食品加工點予以取締、銷毀違法食品、沒收違法所得并處以罰款的行政處罰。
據(jù)調(diào)查，南京"傣妹"秦淮店、瞻園路店和海棠里店3家連鎖店，分別于今年8月21日
、23日起，一直購進(jìn)并使用位于南京建鄴區(qū)河北村一家非法食品加工點提供的鍋底辣油及醬料。經(jīng)工商、衛(wèi)生監(jiān)督部門現(xiàn)場檢查，這家衛(wèi)生條件極差的食品加工點，在未辦理營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員健康證的情況下，從8月21日起，非法加工火鍋底料油銷售給3家"傣妹"火鍋連鎖店，并從這3家店回收廢棄泔水油。執(zhí)法人員在現(xiàn)場查獲的火鍋底料廢油中，摻雜著煮爛的紅棗、粉絲、生姜等殘渣。對此，加工點當(dāng)事人不能說明其用途和去向。在加工點還查獲了廢油回收記錄、進(jìn)貨銷貨票據(jù)。
根據(jù)調(diào)查事實，南京市工商行政管理局建鄴分局11月3日下達(dá)了《行政處罰聽證告知書》，擬依法取締該非法食品加工點，并罰款35萬元。南京市秦淮區(qū)、鼓樓區(qū)衛(wèi)生局?jǐn)M依法對3家"傣妹"火鍋連鎖店作出責(zé)令停止使用違法食品原料，沒收并銷毀違法食品，沒收違法所得(共計234080元)，并處以罰款(共計936320元)的行政處罰。以上處罰均按法定程序正在進(jìn)行之中。
"傣妹"事件發(fā)生后，南京衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)立即對全市火鍋店進(jìn)行拉網(wǎng)監(jiān)督檢查，開展衛(wèi)生專項整治，加強(qiáng)對餐飲業(yè)、集體食堂的衛(wèi)生監(jiān)督管理。據(jù)市政府通報，南京市今年在食品安全專項整治中已查處食品安全違法案件6394起，涉案金額2515萬元，取締無證照經(jīng)營1903戶。(完)
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