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本報(bào)訊（鄺兆雄）實(shí)施了標(biāo)準(zhǔn)化種植的廣東惠州梅菜，單產(chǎn)生產(chǎn)成本降低一半多，農(nóng)戶種植梅菜年純收入達(dá)到一個(gè)新的水平，比原來增長40％。惠州梅菜生產(chǎn)有360多年的歷史，但是一直處于無標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)。為此，惠州市質(zhì)量技監(jiān)局充分發(fā)揮技術(shù)機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)基地的技術(shù)優(yōu)勢，利用他們的技術(shù)力量來承擔(dān)標(biāo)準(zhǔn)的起草工作。
如今，他們已制定了無公害惠州梅菜綜合標(biāo)準(zhǔn)，其中包括《惠州鮮梅菜育苗技術(shù)規(guī)程
》、《惠州鮮梅菜栽培技術(shù)規(guī)程》、《惠州鮮梅菜主要病蟲害防治技術(shù)規(guī)程》、《惠州鮮梅菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《惠州鮮梅菜腌制技術(shù)規(guī)程》、《惠州梅菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》等6個(gè)子標(biāo)準(zhǔn)，從選種、育苗到種植管理、生產(chǎn)加工等環(huán)節(jié)完整地規(guī)范了整個(gè)梅菜的生產(chǎn)過程，建立起梅菜標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后綜合標(biāo)準(zhǔn)。
在推動惠州梅菜農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)過程中，惠州市局采取一系列舉措鼓勵標(biāo)準(zhǔn)化種植戶。一是給予農(nóng)戶一定的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施補(bǔ)貼，為實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)造有利條件，并向積極采用標(biāo)準(zhǔn)種植梅菜的示范區(qū)農(nóng)戶贈送化肥；二是組織銷售企業(yè)，準(zhǔn)備充足資金，確保按標(biāo)準(zhǔn)種植的梅菜以合理的價(jià)格優(yōu)先收購，保證農(nóng)民按標(biāo)準(zhǔn)種植梅菜的積極性；三是由企業(yè)與鹽業(yè)部門合作，統(tǒng)一配送梅菜加工用鹽到各示范區(qū)生產(chǎn)基地及加工大戶。通過這些具體實(shí)在的激勵措施，調(diào)動了農(nóng)戶的積極性，使更多的農(nóng)戶加入到標(biāo)準(zhǔn)化種植的行列中，發(fā)揮了示范區(qū)的示范和帶動作用。
除此之外，他們還充分發(fā)揮省、市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的帶動作用，推動梅菜從種植到加工、銷售都嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)來操作。省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)廣東禎州集團(tuán)有限公司投資1000多萬元，組建惠州梅菜產(chǎn)銷公司，組織國內(nèi)外專家對梅菜從生產(chǎn)成本、安全標(biāo)準(zhǔn)、市場營銷等方面進(jìn)行研究討論，并將梅菜加工成即食即用現(xiàn)代健康食品一舉成功，既提高了梅菜的附加值，又取得了顯著的社會效益。惠州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)惠陽綠色食品公司在矮陂鎮(zhèn)興建梅菜種植、加工園區(qū)，有效地帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶按照標(biāo)準(zhǔn)種植梅菜，起到了很好示范作用，共帶動0．067萬公頃梅菜種植，取得了良好效果。該公司生產(chǎn)的悠久牌梅菜被評為廣東省名牌產(chǎn)品。
目前，無公害惠州梅菜標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)通過重點(diǎn)抓示范，形成了鎮(zhèn)帶鎮(zhèn)，鎮(zhèn)帶村，村帶戶的連帶效應(yīng)，示范區(qū)輻射和帶動成效顯著，大大促進(jìn)了惠州梅菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。惠州市也真正成為“中國梅菜之鄉(xiāng)”。
作者：鄺兆雄
（來源：本站原創(chuàng)）
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