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中秋節、國慶節以來，南京白酒市場迎來了一年中的銷售旺季。10月15日，一位在白酒銷售行業已工作9年的業內人士向記者爆料：目前市場上很多售價百元左右的白酒成本都不足20元。在大飯店銷售不賺錢
“在大飯店銷售白酒其實不賺錢，在這些地方賣酒就是圖個隱秘的‘廣告效應’。”這位在安徽某酒廠任銷售經理的林先生說，他們酒廠為進入南京市新街口某大酒店，付了80
萬元進場費，條件是該酒店除五糧液、茅臺兩種酒外，只銷售他們的產品。而他們在該酒店一年銷售額只有60萬元，加上其他銷售成本，這筆生意是“死賠”的。
“這是為了提升自己酒的知名度，很多白酒廠家都是這么操作的。”林先生解釋說，他們白酒的成本在20元錢左右，在酒店銷售廠方利潤很小，大部分被酒店、促銷小姐賺走了。但在有檔次的酒店銷售他們的白酒，可以提升該酒的知名度，普通白酒經過如此“包裝”，一下成了“高檔酒”，在超市、商場銷售時，他們就能賺到巨額利潤。
據了解，有種來自西藏的補酒聲明只在新街口某五星級酒店銷售，就是想通過這種辦法來宣傳他們的酒是“極品酒”。酒店老板細算白酒成本
位于新街口擁有450個餐位的某中型飯店老板李先生近日透露說，他的酒店銷售的是來自蘇北某品牌的白酒，售價108元的白酒，成本只需要31元。
李先生說，這家飯店一年大約能銷售1200瓶白酒，而“今ＸＸ”酒給他的進場費為1．6萬元，平均下來約為13元／瓶；銷售商給他提供一個服務員，工資為800元／月，以一年工資算，平均下來約為8元／瓶；促銷小姐除了工資還有開瓶費，開瓶費為8元／瓶；除此之外，每個月結賬的時候，銷售人員還會送給他兩條“金南京”煙。以每月平均銷售100瓶白酒算，打入成本算下來又是4元／瓶；“今ＸＸ”里通常有打火機之類的禮品，價值也在3元／個左右。這樣一算，“今ＸＸ”在進他店門之前也就值31元／瓶。白酒行業期待打假
據有關部門統計，10年前，我國白酒企業是1萬家，市場容量800萬噸。現在白酒市場容量銳減到350萬噸，而白酒企業卻增加到了3．5萬家，原因是“暴利誘惑”。南京附近某城市一建廠30多年的酒精廠推出了“百年ＸＸ”酒，某品牌的白酒明明是用酒精、香精勾兌，卻將自己的產品“考古”到千年以前……白酒市場“假聲”一片。江蘇蘇酒酒業有限公司副總經理王家民說，他們今年做的廣告就是宣傳自己的建廠歷史、勾兌工藝等很實在的數據資料，同時盡量減少銷售環節，讓利給消費者。他相信，真正的好酒是踏踏實實做出來的，那樣才能最終贏得市場認可。而安徽口子窖廠負責人梁長軍說，他每年都會組織有關人員去參觀他們廠，以事實“打假”。摘自10月16日《南京日報》黃偉清文
作者：佚名
（來源：本站原創）
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