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本報(bào)訊 (記者 汪紅) 今天上午，北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局公布了對(duì)本市生產(chǎn)、銷(xiāo)售的中式糕點(diǎn)、巧克力、糖果產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督抽查的結(jié)果。
本次共抽查了54家生產(chǎn)企業(yè)的68種中式糕點(diǎn)產(chǎn)品，合格59種，抽樣合格率為86.8%。抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問(wèn)題是菌落總數(shù)和鉛含量超標(biāo)。其中最嚴(yán)重的是北京亞特隆食品有限公司“亞特隆”牌清松蛋糕(180克/袋，2004年8月30日生產(chǎn))，菌落總數(shù)檢測(cè)值是標(biāo)準(zhǔn)限量值
的1600倍，嚴(yán)重不合格。此外，北京泰順齋糕點(diǎn)廠(chǎng)生產(chǎn)的糖火燒(散裝，生產(chǎn)日期為2004年8月29日)鉛含量超標(biāo)。
巧克力產(chǎn)品的質(zhì)量同樣不令人滿(mǎn)意。本次共抽查本市7家巧克力及巧克力制品生產(chǎn)企業(yè)的8種產(chǎn)品，合格4種，抽樣合格率僅為50%。抽查中發(fā)現(xiàn)細(xì)度不合格的質(zhì)量問(wèn)題比較突出。細(xì)度直接影響巧克力的口感，而部分企業(yè)由于縮短了研磨時(shí)間，導(dǎo)致細(xì)度不達(dá)標(biāo)。該項(xiàng)目不合格的產(chǎn)品有：北京金特利食品有限公司生產(chǎn)的“玉虎”牌棕色巧克力(大塊)(25千克/箱，生產(chǎn)日期為2004年8月9日)和“玉虎”牌白色巧克力(大塊)(25千克/箱，生產(chǎn)日期為2004年8月9日)，北京香力園食品廠(chǎng)生產(chǎn)的巧克力(6袋×2.5千克/箱，生產(chǎn)日期為2004年9月1日)；北京市房山奧達(dá)食品廠(chǎng)生產(chǎn)的巧克力(散裝，生產(chǎn)日期為2004年8月30日)。
本次還抽查了糖果產(chǎn)品，共抽查11種產(chǎn)品，抽樣合格率為90.9%，相對(duì)較好。抽查中發(fā)現(xiàn)，北京正好食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的，商標(biāo)為“紅螺食品”的奶糖(散裝，生產(chǎn)日期為2004年9月6日)干燥失重不合格。
部分菌落總數(shù)超標(biāo)的不合格糕點(diǎn)產(chǎn)品及企業(yè)
北京(市)產(chǎn)品重量生產(chǎn)日期
亞特隆食品有限公司清松蛋糕180克/袋04年8月30日
潞城海緣糕點(diǎn)加工廠(chǎng)蛋糕400克/袋04年8月31日
朝陽(yáng)區(qū)環(huán)宇食品廠(chǎng)桃酥500克/袋04年8月30日
金麥田食品有限公司桃酥散裝04年9月1日
大團(tuán)圓工貿(mào)有限公司桃仁酥250克/袋04年8月29日
聚升園食品有限責(zé)任公司桃酥散裝未標(biāo)注
福興齋糕點(diǎn)有限責(zé)任公司散蛋糕 散裝04年8月29日
龐各莊同盟食品廠(chǎng)紅蛋糕散裝04年8月28日
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