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藺麗爽/文
媒體質(zhì)疑咖啡因含量過(guò)高后店內(nèi)顧客未見(jiàn)減少
本報(bào)訊 近日有媒體引用香港評(píng)論家的說(shuō)法，指咖啡連鎖店星巴克咖啡因含量特別高，容易讓人上癮。昨天，北京美大星巴克咖啡公司的有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前他們不清楚這篇
報(bào)道的背景，報(bào)道單指星巴克咖啡因含量高簡(jiǎn)直是無(wú)稽之談。
消費(fèi)者多不了解該消息店內(nèi)銷(xiāo)售沒(méi)受影響
昨天下午4點(diǎn)半，記者在星巴克百盛店看到，店內(nèi)顧客并沒(méi)有比平常少，僅有1/4的空位子。一位銷(xiāo)售人員告訴記者，她沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)該消息，這兩天也沒(méi)有消費(fèi)者前來(lái)詢問(wèn)咖啡因的含量問(wèn)題。記者在星巴克中友店隨機(jī)采訪了幾位消費(fèi)者，他們中多數(shù)表示并不了解“咖啡因含量高、引人上癮”等報(bào)道。僅有一位正在上網(wǎng)的先生告訴記者：“我昨天看過(guò)相關(guān)報(bào)道，但我還是習(xí)慣來(lái)這里喝咖啡，不過(guò)我確實(shí)想了解這篇報(bào)道的真實(shí)性。”
星巴克否認(rèn)咖啡因含量高
前不久《華爾街日?qǐng)?bào)》公布的數(shù)據(jù)稱(chēng)對(duì)包括星巴克、7-11及美國(guó)著名甜甜圈連鎖店的咖啡進(jìn)行了咖啡因含量檢測(cè)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)平均每一杯星巴克飲料含有高達(dá)320毫克的咖啡因，比其他家高出100多毫克，有利用高咖啡因引人上癮的嫌疑。
星巴克的咖啡因含量到底如何呢？星巴克北京公司公關(guān)部一位負(fù)責(zé)人表示，由于事態(tài)的嚴(yán)重性，目前他們已經(jīng)被告知不能接受媒體的采訪，相關(guān)采訪必須通過(guò)其亞太區(qū)總部。隨后記者收到一份來(lái)自亞太區(qū)總部寫(xiě)滿數(shù)字的郵件，認(rèn)為星巴克咖啡根本不存在咖啡因平均含量高達(dá)320毫克的情況，指該報(bào)道是無(wú)稽之談。其中，指出以星巴克標(biāo)準(zhǔn)的滴濾咖啡為例，每8盎司中的咖啡因平均含量是200毫克，而星巴克的低因咖啡中其咖啡因的平均含量?jī)H為4.8毫克到11.2毫克；星巴克1盎司的濃縮咖啡，其咖啡因的平均含量也僅為89毫克。
咖啡因?qū)θ梭w影響至今沒(méi)結(jié)論
有營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為，咖啡因有興奮大腦中樞的作用。與藥物一樣，咖啡因長(zhǎng)期、超劑量食用會(huì)使人成癮，會(huì)導(dǎo)致人失眠。咖啡因的攝入量與人飲用的劑量和頻率有關(guān)系，例如飲用100毫升與200毫升的咖啡攝入體內(nèi)的咖啡因肯定不同，飲用的杯數(shù)越多攝入量也會(huì)越大。但究竟攝入多少咖啡因會(huì)令人成癮，因人而異，至今還沒(méi)有結(jié)論。據(jù)悉，目前在全世界范圍內(nèi)，咖啡因?qū)θ梭w的影響至今沒(méi)定論，一直是科學(xué)界探索的“熱門(mén)話題”之一。
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