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本報訊（王辰記者王梅）享有“中國棗鄉”盛名的陜西省大荔縣，近年來積極發展紅棗標準化生產種植，以鮮食冬棗為主的紅棗產業化經營，使棗業成為壯大縣域經濟的特色產業之一。
大荔縣種植紅棗有2100多年的歷史，其中沙苑紅棗、水棗、梨棗、冬棗馳名全國，久負盛名。但是，在競爭激烈的市場中，一些大荔棗農仍沿襲傳統的紅棗栽種技術，粗放式、
大放手、靠自然生長，使紅棗產業幾度徘徊在低谷，棗農望“棗”興嘆。
2000年初，大荔縣委、縣政府在調整農業產業結構中，加強經濟作物生產，調整產業結構，用經濟行為、標準化帶動發展，強縣富民。他們把發展紅棗、設施農業、畜牧業和水果業作為做大做強縣域經濟的四大特色產業，并提出利用資源優勢，發展以鮮食紅棗為主的產業化經營。為此該縣專門成立了“紅棗局”，由縣質量技監局負責管理工作，并全面負責制定了紅棗質量標準化體系。該標準體系規范了紅棗的栽培及生產管理、采摘的全過程，涉及產前、產中、產后的方方面面，極大地促進了紅棗標準化體系建設。大荔縣多次邀請中國林科所、陜西紅棗研究所、西北農林科技大學的專家、教授來縣里指導工作，深入田間，對不同地域、品種進行考察，使標準化生產具有可操作性和推廣性。在此基礎上，他們先后論證、完善標準草案，制定完成了《無公害紅棗栽植技術規程》、《無公害紅棗育苗技術規程》、《無公害紅棗栽植技術規程》、《無公害鮮食紅棗》、《無公害鮮食紅棗儲藏運輸技術規程》、《金絲蜜棗》6項標準，還用陜西方言將這些標準制成光碟在棗區廣泛宣講。2003年7月，《金絲蜜棗》標準作為陜西省地方標準發布，其他5項標準作為渭南市地方標準發布，在此基礎上，縣質量技監局還搜集了《紅棗》、《紅棗儲藏》、《無公害水果安全要求》、《無公害水果產品環境要求》4項相關標準，全面形成了大荔縣紅棗標準綜合體系。2001年初，大荔縣被國家林業局命名為“中國棗鄉”稱號，同年大荔縣還被國家質檢總局命名為“全國第三批紅棗生產標準化示范縣”。目前，全縣紅棗種植面積達2．2萬公頃，已有26個鄉鎮實施了紅棗標準化生產，示范區面積達1．7萬公頃，標準化示范區生產占到79％，涉及種植戶達6萬家。今年，雖受自然氣候等條件的影響，但示范區紅棗品質和產量較未實施標準化生產的紅棗明顯提高。
大荔縣質量技術監督局負責人告訴記者，縣局工作的最亮點是把紅棗產業生產的標準體系建立健全了，幾乎涵蓋了整個紅棗產業，讓棗農一切操作有依據，使產量大幅提高，品質全面提升，經濟效益、社會效益增長顯著。據了解，大荔縣局先后對畜牧業、果業等也制定了標準化生產的有關標準，使農民由不知道農業標準化到自覺執行農業標準化生產。
今年秋季，當地依據標準種植的優質冬棗從最初的每公斤10元漲到現在的每公斤16元，還是供不應求。
作者：王辰 記者 王梅
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