國家質檢總局：香油抽查合格率95%

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　　本報訊 (記者 黃玉迎 通訊員 張金) 國家質檢總局近期對北京等7個省、市36家企業的40種香油進行抽查，合格38種，產品抽樣合格率為95.0%。

　　抽查結果表明，香油的衛生安全指標全部合格。黃曲霉毒素B1是一種具有強烈致癌性的物質，此次抽查的40種香油產品，該項指標全部達到標準的要求。

　　有2種產品色澤值超標。造成超標的原因主要是，目前國內許多家庭式生產企業在芝麻焙炒過程中缺乏規范的、準確的生產過程控制。

　　質檢工作人員提醒消費者，鑒別香油是否摻假，可以采取嗅聞和水試等方法。小磨香油如摻進了花生油、豆油、菜籽油等，不僅香味差，而且會有花生、豆腥等其它氣味。另外，消費者還可以用筷子蘸一滴香油滴到平靜的涼水水面上，如果是純香油，就會呈現出無色透明的薄薄的大油花，而后凝成若干個細小的油珠。摻假香油的油花則小而厚，且不易擴散。