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天涼下來了，這個城市飄滿了淡淡卻馥郁的香味，隨便走在馬路上，滿身都會粘染上一種叫做桂花的小東西。不由癡癡想起香味四溢、甘甜可口的糖桂花。
第一次嘗試此味還是在幼時，那年桂花也開得特別滿。母親帶我去這個城市有名的賞桂景點玩，隨身帶了一個紙袋，就把那些金色的精靈帶回了家。大概那是我有記憶以來首次看到糖桂花的制作———母親很細心地挑走了桂花里面的泥污，清水漂凈曬干，原本金色的
花就成了貌不驚人的褐色。然后一層桂花一層糖地裝在玻璃小瓶子里。緊緊塞住———接下來的一個禮拜里，我的心也隨著桂花被塞進了那小小的瓶子里�？粗滋且稽c一點地融化、與桂花融為一體，綻放出一種很美麗的顏色。等到母親打開瓶子。
怎么形容呢？真的是滿屋子的清香，古人云，香聞室外，大概也不過如此吧。后來怎么吃掉這些糖桂花的，現在已記不清楚了，無外乎泡茶煮湯一類，不過經過那次之后，我就對桂花美食產生了一種無法釋懷的情愫。每每出外小酌，總要點上幾味桂花菜，桂花鱸魚、秋香蝦仁、桂花鴨這些，已經不是什么奇珍異味。尤憶當年中秋在平湖賞月，一味藕粉里加了些上好的糖桂花，其味裊裊，至今難以忘懷。
如今時過中秋，桂花正盛，卻無復當年風月小食之雅，只能在小書齋里空嘆流年了。不知何時能親手再制糖桂花，復拾當年余韻，攬一撮生桂花輕輕咀嚼，那時方才能夠感受到什么是真正的“清香”，為清字之妙所折。
作者：淡 月
（來源：本站原創）
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