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段朝華
國家食用油新標準本月起正式實施。新標準要求食用油外包裝上必須同時標明生產工藝、產品等級、原料是否屬轉基因等。然而，記者近日采訪發現，部分品牌的舊包裝食用油仍然在銷售，且消費者對新標準知之甚少。
在寧波市區的多家大型超市，記者看到“魯花”、“金龍魚”、“福臨門”等知名品牌的花生油、大豆油已經有了“新面孔”，其外包裝上已標明生產工藝為“壓榨”或“浸出”，原料是否屬轉基因等三項核心內容。但仍有少數品牌的花生油、調和油不符合新標準，有的標明了工藝，卻沒有標明原料是否為轉基因產品；有的雖標明了是否轉基因產品，卻沒有標明原料產地。如某品牌5升包裝的食用調和油，外包裝上僅標有“純正花生油”字樣，未標明生產工藝、質量等級及原料是否屬轉基因等核心內容。在一些小商店及菜場里的糧油攤點，舊包裝食用油也在繼續銷售。
很多消費者對食用油新標準知之甚少。記者采訪了十幾位顧客，只有一位聽說過新標準要實施。但對具體規定不清楚。有人還把先前出臺的國家食品質量安全認證標識當成了新標識。據超市銷售人員介紹，盡管超市已經上了新貨，可消費者對食用油的“新面孔”并未產生太大的興趣，一些人憑習慣購買一種品牌的油，更多的消費者只看重食用油的價格。對于部分品牌的食用油沒有及時更換包裝，一家超市的售貨員解釋：“新包裝廠家還在準備呢！”另外一位銷售人員稱，新標準就是換個包裝，實質沒有變化，還是以前的油。
舊標準的食用油還能吃嗎？業內人士指出，在保質期內的舊標準油還是可以食用。但是新標準賦予了消費者更多的知情權，并將結束市場上食用油等級劃分混亂的局面。一些廠家再用“色拉油”、“烹調油”等模糊等級的做法糊弄消費者，將被逐出市場。消費者在選擇時，還是要做到心中有數，不要一味貪圖便宜。
《市場報》 (2004年10月12日 第四版)
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