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獼猴桃本來是一種野生藤蔓漿果，因其豐富的維生素含量被譽(yù)為“維Ｃ之王”，受到消費(fèi)者的青睞。天然條件下生長的獼猴桃，一般單果重量在50克左右。但近幾年來，水果市場上的獼猴桃個(gè)頭一年比一年大，有的高達(dá)半斤以上。外表光鮮，味道淡白，口感甚差，顧客連呼上當(dāng)。這究竟是怎么回事？
據(jù)從事獼猴桃研究40年的專家、河南省西峽獼猴桃研究所所長朱鴻云教授介紹，果形
異常、重量異常的獼猴桃是由于使用了水果激素———膨大劑造成的，膨大劑一般能使單果重量增加三四倍。濫用催生激素已經(jīng)造成了嚴(yán)重的后果，它使我國一部分獼猴桃基地遭到破壞，毀了中國的獼猴桃產(chǎn)業(yè)。
膨大劑，或稱大果劑，屬激素類植物生長調(diào)節(jié)劑，作用于農(nóng)作物，旨在消滅雜草和調(diào)節(jié)收獲時(shí)間，超量施用會導(dǎo)致作物結(jié)構(gòu)變異，果色增鮮，果味降低，水份多，不耐貯存，對人體有害。目前國內(nèi)多用于獼猴桃、草莓、櫻桃、西瓜等果類。
土耳其伊斯坦布爾大學(xué)生物系植物學(xué)教授因薩爾說，過量施用激素，引起果菜怪異，會危及人類健康。這種激素在人體內(nèi)聚集，損害神
作者：林 文
（來源：本站原創(chuàng)）
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