|
新華網沈陽10月5日電 (記者 徐飛、陳光明) 持續火爆的"農家樂"不僅使更多的城里人體驗到新鮮的"鄉土氣息"，而且為促進農民增收發揮了重要作用。但農家樂火爆的背后也存在著隱憂，記者采訪中了解到，目前的農家樂還處于旅游項目發展的初級階段，缺乏高檔次的精品。
當前，各地的"農家樂"旅游項目和短缺時期的工業品一樣，只要有供給，大都不愁
銷路。但隨著各地"農家樂"項目的增多，市場競爭日趨激烈，消費者開始不滿足現有的服務水平和娛樂內容。在這種情況下，如果"農家樂"服務水平仍長期在低水平徘徊，其生命力將會受到嚴峻挑戰。
鞍山市旅游局副局長王運霞認為，目前農家樂整體上是一種"小而散"的自由發展狀態，正處于從起步邁向發展的過渡階段。主要問題一是多數"農家樂"衛生環境不理想，特別是廚房和廁所環境較差。一些經營者沒有認真區分農村一些落后的衛生習慣和農家原汁原味的區別。二是"農家樂"項目更多是以吃為主，娛樂活動內容趨同，需要加入更多的帶有參與性質的活動內容和文化元素。三是規范管理存在欠缺。如"農家樂"一直推崇綠色無污染的食品，盡管多數是農民自種自養，但大多沒有經過政府相關部門的檢驗檢疫；四是一些地區沒有認識到"農家樂"是旅游發展和農民增收的一張"王牌"，任"農家樂"自由發展，對其宣傳促銷不夠、引導不夠。
旅游界人士建議，政府有關部門應從硬件上確保"農家樂"衛生條件過關，加強其基礎設施建設，把臟亂差隔絕于"農家樂"之外。但同時不能矯枉過正，丟棄農村特色，一味貪圖城市"光鮮"；軟件管理方面，可出臺"農家樂旅游服務管理辦法"這樣的規范性文件，制定整體的發展規劃，通過多種渠道宣傳"農家樂"，把農業旅游服務人員也納入培訓管理范圍內，豐富農家樂的活動內容，集中精力打造一批精品工程。
記者采訪中了解到，國家旅游局正以通過標準驗收農業旅游示范的形式，引導和規范農業旅游發展，一些城市周邊的"農家樂"也開始朝著精品化的目標努力。目前，四川省成都市已經制定了《農家樂旅游服務質量等級劃分及其評定》，參照星級飯店的衛生和服務標準，結合農業旅游實際，把"農家樂"分為一星至五星5個等級，并對從業資格、經營服務場地和設施、環境保護、服務項目和質量等方面提出明確要求，促進"農家游"提升檔次打造精品。(完)
| 
