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【本報訊】(深圳商報記者 蘇海強 實習生 李喜妮) 10月1日起將正式實施的食用油新標準又勾起了人們對轉基因食品的復雜情緒。轉基因究竟對人體有沒有害？深圳有多少轉基因食品？轉基因食品都標明身份了嗎？帶著這些問題，記者請教了我市一些農業專家。
深圳市售轉基因食品不多
9月27日，就轉基因食品的安全性問題，記者采訪了深圳市果菜貿易公司農藝師張業光博士。“深圳轉基因食品還不是個問題。”張業光告訴記者，目前，深圳除了個別品牌食用油使用了轉基因原料大豆外，并沒有別的轉基因食品登上深圳市民餐桌。
張業光介紹，我國法律規定所有轉基因食品都須明確標示為轉基因食品。深圳目前除了轉基因食用油外沒有別的轉基因食品，因為我市檢疫部門對轉基因食品有嚴格的要求，如美國的轉基因玉米是禁止入境的。但也不排除轉基因食品完全沒有進入深圳，因為一些中間商有可能購買了美國的轉基因作物種子，在這些國家種植后再出口到中國。不過，張業光說，這些可能含有轉基因的進口原料都用于飼料生產，對人體的影響微乎其微。
9月28日，記者走訪山姆會員店、景田歲寶店時，除部分品牌食用油標示為轉基因食用油外，沒有發現諸如轉基因玉米、轉基因番茄醬之類的轉基因食品。
轉基因不是恐怖分子
張業光說：“不要給轉基因戴上‘恐怖分子’的帽子。”他認為，轉基因是一項技術，是個很大的概念，僅用安全性衡量、考慮轉基因是不夠且不準確的。并不是某食品轉了基因就代表它有問題、有毒、有危害性。目前暫時未發現轉基因食品對人體有害的例子，科學界出現爭議是因為轉基因對人體健康有無危害處于未知狀態的緣故。轉基因技術對農業、工業的巨大貢獻是不容置疑的。
很多市民對用轉基因大豆生產的食用油不放心，張業光認為，這完全沒有必要。他說：“大豆的提煉要經過很多程序，而且是在高溫的條件下進行，經過千錘百煉的豆油不大可能出現明顯的有害因素。但是，強制規定使用轉基因原料的食品生產商明確標示是否為轉基因食品是很有必要的，這是對消費者知情權和選擇權的尊重。”
轉基因時刻都在發生
據了解，我國原有的食用油標準是20多年前制定的，隨著生活水平不斷提高，人們對自身健康越來越關注，加之，食品安全的問題日益嚴峻地擺在我們面前。因此更為嚴格的生產標準也應運而生。新標準依據的是國際通行的“如實標注”方法，目的就是讓消費者選擇食用油時享有知情權、選擇權。然而，目前大部分食用油都使用了轉基因原料，轉基因大豆、轉基因葵花子、轉基因菜籽等。很多人對轉基因食品持不解和排斥的態度。
對此，創世紀轉基因技術有限公司研發中心劉鳳華主任不以為然。他說：“你把一粒種子往地上一扔，它的內部就發生了基因突變！轉基因自有生命以來就一直進行著。只是自然界的轉基因是隨機的、漫長的，而現在科學界進行的轉基因是有目的性的，轉基因技術并不神秘，目前市面上的轉基因產品并不可怕。”
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