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本報訊 (記者湯新穎、林曉麗、呂繼尚通訊員麥永強、劉志勇)“預計節日期間廣州的三鳥批發量要增加30%左右，我們從中秋節前5天起每天從外地增調15%的三鳥應市，貨源不成問題！”廣州最大的三鳥批發市場———百興三鳥批發市場的負責人昨日表示。為迎接兩節的消費旺季，廣州各大三鳥和蛋品批發市場表示已經做好了增貨計劃，保證節日供應充足。
三鳥價格漲幅不會太大
百興市場的負責人預計，中秋和國慶期間三鳥銷量將增加30%，三鳥批發價格總體可能會上漲5%左右，但總體不會有太大的升價。
中秋、國慶期間，廣州食品企業集團計劃向市場投放鮮活豬肉835噸、凍肉100噸。為了滿足節日期間的肉類供應，該集團調入1萬多頭豬，其中外省生豬占80%。
節日鮮肉價格將與目前持平
近日豬肉價格與9月上旬相比，降幅在2%到3%左右。預計節日期間的鮮肉價格將維持目前的水平。記者獲悉，商務部正醞釀出臺《中央儲備肉管理辦法》，從源頭上解決問題。業內人士分析，肉、蛋價格回落幅度不大，較高價位將維持到春節。
近來廣州的雞蛋價格一直穩中有升，普通雞蛋的零售價格達到3.4~3.6元一斤。記者昨日從華南地區最大的蛋品市場——廣州槎頭蛋品綜合批發市場了解到，這主要是源于雞蛋的批發價格在不斷升高。在槎頭蛋品綜合批發市場，雞蛋、皮蛋、鵪鶉蛋的批發量已經開始攀升，目前已達到每日300噸的銷量。
雞蛋總體價格平穩
該市場副經理黃先生告訴記者，珠三角、海南和港澳地區市場銷售的雞蛋都從這里入貨，預計國慶期間的最高需求量將會達到每日400噸。為了應市，市場已經和蛋品廠家及農戶事先簽好了合同，保證貨源充足、滿足市場需求，總體的價格將比較平穩。
花東鎮供應20萬走地雞
昨天，記者在花都區養雞業規模最大的花東鎮看到，很多雞場都已經備足貨源。該鎮農辦負責人表示，該鎮養雞全部走地放養，肉質好，目前全鎮生雞的存欄量在120萬只左右，估計能在中秋、國慶上市的數量在20萬只左右。
花東鎮防疫部門表示，每批雞出貨都要經過防疫部門兩次檢驗，出貨前15天對活雞做抽血等監測，出貨當天還要做例檢，沒有檢驗檢疫證，活雞是不允許上路的。
據悉，整個花都區在中秋、國慶將有50萬只左右的活雞供應給廣州市場，而且貨源充足，雞價穩定，廣州市民完全可以放心。
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