天價月餅成配角 高價瘦身何享天倫之樂

　　四川新聞網消息

　　中秋節將至，記者在走訪了成都市區的幾家商場和超市后發現，與價格繼續攀高、包裝更顯豪華的現象相反的是，今秋月餅的個頭普遍都偏小、偏薄。

　　是廠家考慮到市民胃口變得“秀氣”了，還是另有他因?

　　專家指出，原本被人們用來寄托相思和鄉愁、期盼團圓和親情的月餅，似乎正演變成了一塊“雞肋”似的象征物品。送禮者、收禮者看重的是月餅包裝盒里面的其他東西，至于月餅的質量好壞、數量多少，反倒無所謂了。

　　由此看來，讓月餅回歸本色的呼聲就顯得尤為重要，也十分迫切了。

　　關注天價月餅“瘦身”.現象

　　“瘦身”與“高價風”

　　現象一:今秋月餅普遍“偏瘦”

　　記者走訪了成都市區的幾家超市，結果發現，今秋月餅的個頭普遍都偏小、偏薄。根據禮盒上標示的凈重，記者測算了一下，每只凈重50克、60克的月餅占多數，往年70-90克的月餅只占少部分。再例如，往年的月餅一般是每盒8只，如今多減為6只或改成“2大6小”。

　　是廠家考慮到市民胃口變得“秀氣”，還是另有他因?記者多方打探，有月餅廠家給出的說法是原料大漲價。與去年同期相比，月餅生產原料———糧、油、糖、紅豆、蓮子、葡萄干、核桃仁等價格平均上漲15%～25%，所以今年月餅成本上漲2-3成已為行業公認。而今年禮盒月餅的賣價，整體與去年持平。為了保持利潤，廠家只好通過減少原料降低成本。

　　現象二:“高價”風繼續刮

　　據央視報道，廣西桂林的一家超市里擺放著標價2988元的月餅，包裝盒上安裝著鑲滿人造鉆石的金麒麟;在浙江省，價位在500元以上的禮盒月餅隨處可見。標價1040元的月餅，內裝一瓶“人頭馬”和鍍金刀叉……上千元、萬元的月餅比比皆是，而且銷量不錯。

　　而記者在成都一些大賣場也確實看到，各種豪華精美的月餅禮盒、禮包已經擺上了柜臺，鍍金刀叉、鍍銀碗、合金工藝切餅盤等豪華器具與“月餅”呆在一起，讓已經“偏瘦”的月餅更顯得“嬌小”。某商場一盒名為“龍之秋禮”的月餅，標價是978元。售貨員解釋說，這盒月餅的價格之所以高，是因為月餅盒里裝有做工考究的鍍銀碗，此外還有一對價格不菲的水晶酒杯。

　　關注天價月餅“瘦身”.爭論

　　月餅還得“瘦”下去?

　　【核心提示】

　　各種式樣的天價月餅層出不窮，固然為節日增添了不少喜慶氣氛，同時也帶來了不少的爭論:這豪華月餅是用來做什么的，是單純用來滿足口福的嗎?所謂的“金、銀”月餅是不是有違中秋節之實?

　　觀點一:由市場需求決定

　　某房地產開發公司營銷部經理王先生認為，中國人崇尚“禮尚往來”，傳統文化中“月餅”帶著濃厚的“禮”的色彩。既然是送禮就要送得出手。試想，現在還有誰像幾十年前那樣貪吃月餅呢?月餅已越來越成為禮品了，當它和其他禮品放置在一起，就算“瘦”點、小點，也應該沒有什么奇怪的。相反，如果僅僅用幾個月餅作為禮物送出去，是不是顯得很寒酸?

　　某食品公司銷售部的陳艷認為，在月餅禮盒中附帶很多禮品，其實是廠家迎合消費者的消費心理。

　　她認為，在市場經濟條件下，任何商品都是先有需求再有市場的。之所以出現天價的月餅，主要是因為有市場的需求。顯然，“醉翁之意不在酒”，天價月餅的市場不是為了食用而是為了月餅之外的目的:即它是作為一種禮品，并且是在中秋節送出。根據中國人的習慣，容易在送與被送者之間加深感情;相對于直接送人民幣、名煙、名酒，送月餅使得送者、收者之間面子上好看一些;雖然送的是月餅，但由于“天價月餅”已經超出月餅自身的價值，還可增顯“禮輕情誼重”。所以，“天價月餅”里的月餅“瘦”與“不瘦”并不重要。

　　觀點二:月餅怎能成配角?

　　“在美酒、茶葉、字畫等物品的映襯下，本是主角的月餅，卻有淪為配角的危險。”成都不少市民認為，月餅這個象征團圓的佳品被“異化”的同時，它的含義距離老百姓的初衷也越來越遠了。每年中秋，皓月當空，全家團聚，品月餅賞月，盡享天倫之樂，這才是真正意義上的中秋文化。可是近年來，這種月餅情結卻被其他的東西沖得越來越淡。

　　省社科院社會學研究所副所長胡光偉認為，近年來，月餅作為禮品的輔助功能得到了極大的強化和張揚。禮品化、高檔化和公關化，是近年來人們賦予月餅的特殊使命。買月餅者醉翁之意不在吃，月餅已經成為了一種冠冕堂皇的送禮方式，成了拉關系的敲門磚。

　　胡光偉還提到了一點，就是月餅只是中秋節的節日時令食品，一旦中秋節過去，月餅的價值就會一落千丈，人們也會很快的對之失去興趣。月餅包裝越來越考究，鐵盒包裝、木盒包裝、多層包裝不斷增多，浪費了樹木等資源不說，節日過后，再精美的包裝也吸引不了人們的眼球。雖然節前是寶，但節后就是草了，而且還使廢棄物回收成為一個問題，影響行業的可持續發展。

　　關注天價月餅“瘦身”.剖析

　　警惕月餅異化現象

　　【核心提示】

　　如果“天價月餅”賣不出去，相信沒有任何一個廠家、商家會笨到在一個沒有市場的產品上浪費資金。

　　實際上，天價月餅賣的就是“月餅”兩字和里面的豪華物品，至于月餅自身的質量、數量等等，反而成了次要的事情了。

　　省社科院政治學說所所長郭丹不無憂慮地指出，警惕“天價月餅”成為一種新的“節日變味送禮道具”。

　　郭丹說，首先，月餅從一種時令食品演變為寄托著感情和文化的商品，這是誰也無法否認的事實。月餅除了食用價值之外，還包含著審美價值、文化價值和情感訴求。簡單的低價月餅無法滿足市場的多樣需求，才“催生”了高價月餅。如果高價月餅賣不出去，沒有任何一個廠家、商家會笨到在一個沒有市場的產品上浪費資金。

　　其次，隨著社會經濟的發展，人們對禮物價值的要求越來越高。而月餅的制作工藝沒有較大的變化，要使其“增值”，顯然就得添加豪華禮品，并采用豪華包裝。

　　最后，高價月餅滿足了一些“特殊人群”的需求。要托人辦事情，送有豪華包裝的天價月餅顯然比直接送現金、名煙等等來得巧妙些。至于月餅自身的質量、數量等等，反而成了次要的事情了。也就是說，天價月餅只不過是“意思意思”的手段。沒有了天價月餅，恐怕還是會有“天價餃子”、“天價饅頭”的出現。

　　質量報記者顏珍 方吉文 實習記者王雨婷 史典平報道