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本報訊 （記者沈 洪通訊員邱楠）連日來，廣東省質量技監局為保障食品質量安全，組織廣州、佛山兩地質量技監局，對一些生產條件惡劣的腐竹、掛面、醬油和飲料加工點進行了執法檢查。共查獲涉嫌加入禁用“吊白塊”的腐竹90公斤，以及涉嫌不合格醬油800公斤、掛面1500公斤和飲料4558箱。在廣州增城石灘鎮查處的10多家腐竹生產廠，大部分沒有任何證照。執法人員檢查發現這些加工點均是生產工藝簡陋的家庭作坊，衛生條件較差。在其中兩家正在生產的加工點，執法人員發現了“吊白塊”。一開始，生產者矢口否認使用，于是
，執法人員便使用“吊白塊”檢測管，在腐竹生產線上吸取部分液體后，經過大約5分鐘時間，液體和檢測管內化學劑發生反應，呈現出明顯的紫紅色。據此，初步斷定了該加工點生產的腐竹中含有“吊白塊”。
在增城三江鎮的一個掛面生產點，執法人員經過前期摸查檢驗，發現其生產的掛面二氧化硫嚴重超標，并且衛生環境極為惡劣。據生產者介紹，他從市場購進外省廠家生產的面粉作為原料，經過加水攪拌后，通過設備加工成形，再曬干就制出掛面成品，生產過程沒有任何衛生保障，生產出來的掛面就直接堆放在地面上，也沒有檢驗就直接到市場銷售。在另一家沒有“ＱＳ”市場準入的醬油廠中，執法人員在現場查獲20多箱包裝好的白醋成品竟是用醋酸加水勾兌而成。
據了解，針對廣州增城地區腐竹等食品廠存在的問題，增城市當地部門在此前已經采取了一系列的整頓措施，向生產條件不合格的廠家下達了停產通知書，取締、關閉了一些衛生環境十分惡劣的生產加工點，但仍有一些廠家還是不顧國家的有關規定違法生產。
此次行動中，執法人員利用先進檢測工具對現場查獲的腐竹、掛面等食品進行快速檢驗，根據檢測結果，對劣質食品進行初步定性，大大提高了執法的效率和準確性。
作者：記者沈 洪 通訊員邱 楠
（來源：本站原創）
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