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隨著社會進步和經濟發展，人類對自身的健康日益關注。上世紀90年代以來，全球居民的健康消費逐年攀升，對營養保健品的需求十分旺盛。從全球市場來看，2001年全球保健食品的市場銷售額達到了476億美元，預計到2005年，全球保健食品的銷量將超過600億美元，2010年接近1000億美元。
目前已有約400個進口保健食品獲準陸續登陸我國市場，近5年來，洋品牌在中國市場
的銷量高速增長。我國現代保健品產業的發展歷程大概經過了20世紀80年代的緩慢起步和迅速崛起，到90年代的無序競爭，再到2000年以來重新洗牌和逐步尋求標準規范的幾起幾落。
目前，中國保健品產業發展正處于十字路口之上。專家介紹，未來保健品消費市場需求很大。據統計，全球保健食品銷售額已占整個食品銷售額的5％，而且每年都以很高的速度在增長。我國保健品市場的兩大消費人群：“白領市場”和“銀發市場”對保健品的需求正趨旺盛，由于他們的購買力非常強，正成為國內保健品市場的生力軍。
有關資料顯示，歐美國家的消費者平均用于保健品方面的花費占其總支出的25％以上，而我國只有0．07％。我國人均保健品消費支出僅為31元／年，是美國的1／17，日本的1／12。這表明，保健品市場潛力巨大，以目前全球保健品占整個食品銷售的5％來推算，中國保健品消費還將大幅增長。
同時，隨著人們環保意識和健康意識的增強，安全健康的消費觀念正成為市場消費的主流。保健品產業提供的健康品從其內涵看與綠色健康潮流是一致的，綠色和健康聯在一起，為保健品產業發展開拓了廣闊前景。因此，保健品產業具有競爭優勢潛力和強勁的市場潛在需求，具備作為新的經濟增長點的基本條件。從發展戰略看，積極培育保健品這一朝陽產業，使保健品產業成為新的經濟增長點，力爭到2010年，保健品人均消費100元，保健品產業市場總容量突破1000億元，達到1300億元的消費量；到2020年時，人均消費達到300元，市場總容量突破4500億元。
作者：宗文
（來源：本站原創）
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