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本報訊 （姜涌 姜風雷記者段曙東）9月19日，作為“龍口粉絲”發源地和主產區的山東省招遠市被中國農學會命名為“中國粉絲之都”。在于北京新聞大廈舉行的命名儀式上，當地30家重點“龍口粉絲”生產企業莊重承諾：生產高品質的產品，攜手打造招遠“龍口粉絲”質量金牌。
招遠是我國著名的黃金產地，當地人民以綠豆和豌豆為原料生產粉絲的歷史可以追溯
到明末清初，距今已有300多年，因在龍口港集中外運，所以出產的粉絲被統稱為“龍口粉絲”。目前，全市擁有粉絲生產企業167家，年產量20多萬噸，占全國產量的80％以上，占全國出口總量的85％以上，產品遠銷60多個國家和地區。2003年，全市粉絲產業實現產值15億元，利稅2．6億元，出口創匯9000萬美元。
多年來，招遠市十分重視“龍口粉絲”品牌的保護和利用，并不斷把提高產品質量作為提升品牌含金量的重要突破口，使“龍口粉絲”生產實現了由傳統工藝向先進工藝設備的深刻變革，從燙豆、淀粉打糊、漏粉、冷凍到烘干切割，全部實現了封閉式現代化自動流水生產線操作。同時，他們還受國家質檢總局、農業部等部門的委托，參與了“龍口粉絲”國家標準、農業行業標準等的起草和制定工作。這些標準的制定和實施，使“龍口粉絲”這一傳統品牌產品的生產和銷售有章可循，對“龍口粉絲”質量的穩定和不斷提高，起到了積極的作用。
命名儀式上，招遠市有關領導表示，將以此次被命名為“中國粉絲之都”為契機，進一步強化管理，嚴格標準，把“龍口粉絲”這一民族傳統產業進一步做大做強。
作者：姜涌 姜風雷 記者 段曙東
（來源：本站原創）
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