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本報(bào)訊 (記者商琦 實(shí)習(xí)生林絮 通訊員邵海增 邱楠)顏色乳白的腐竹中含有“吊白塊”，包裝漂亮的白醋是食用醋酸勾兌而成……日前，省質(zhì)監(jiān)局開(kāi)展中秋、國(guó)慶食品安全專(zhuān)項(xiàng)打假行動(dòng)，對(duì)廣州、佛山兩地的腐竹、掛面、醬油及飲料加工點(diǎn)進(jìn)行了執(zhí)法檢查。據(jù)悉，此次行動(dòng)共查獲涉嫌加入禁用添加劑或質(zhì)量有問(wèn)題的腐竹90公斤、醬油800公斤、掛面1500公斤和飲料4558箱。
腐竹生產(chǎn)線檢出“吊白塊”
據(jù)悉，工作人員在對(duì)增城石灘鎮(zhèn)的10多家腐竹生產(chǎn)廠進(jìn)行檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，加工點(diǎn)均是生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)陋的家庭作坊，沒(méi)有任何證照，衛(wèi)生條件極差。在其中兩家正在生產(chǎn)的加工點(diǎn)中，執(zhí)法人員使用“吊白塊”檢測(cè)管，在腐竹生產(chǎn)線上吸取部分液體進(jìn)行檢驗(yàn)，經(jīng)過(guò)約5分鐘，液體和檢測(cè)管內(nèi)化學(xué)劑發(fā)生反應(yīng)，呈現(xiàn)出明顯的紫紅色。工作人員介紹，此次采用的這種先進(jìn)檢測(cè)工具大大提高了執(zhí)法的效率和準(zhǔn)確性。
質(zhì)檢人員在檢查中還端掉了位于增城三江鎮(zhèn)的一個(gè)掛面生產(chǎn)點(diǎn)。據(jù)介紹，該生產(chǎn)點(diǎn)衛(wèi)生環(huán)境極為惡劣，生產(chǎn)的掛面二氧化硫嚴(yán)重超標(biāo)。據(jù)調(diào)查，生產(chǎn)者從市場(chǎng)購(gòu)進(jìn)外省廠家生產(chǎn)的面粉作為原料，經(jīng)過(guò)加水?dāng)嚢韬螅ㄟ^(guò)沾滿(mǎn)污垢的設(shè)備加工成形，再曬干就制出掛面成品，生產(chǎn)過(guò)程沒(méi)有任何衛(wèi)生保障。而生產(chǎn)出來(lái)的掛面也是直接堆放在地面上，沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何檢驗(yàn)就直接拿到市場(chǎng)銷(xiāo)售，對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生嚴(yán)重安全隱患。
白醋竟是醋酸加水
執(zhí)法人員在檢查中還發(fā)現(xiàn)了一家“掛羊頭賣(mài)狗肉”的醬油廠。在這家未獲得QS生產(chǎn)許可證的醬油廠中，執(zhí)法人員查獲了20多箱包裝好的白醋成品，產(chǎn)品和包裝箱上都標(biāo)明是“釀造白醋”。經(jīng)過(guò)細(xì)心檢查，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)了十幾桶標(biāo)明食用醋酸的塑料桶和還未用完的醋酸。鐵證面前，該廠廠長(zhǎng)才不得不承認(rèn)20箱“釀造白醋”是用醋酸加水勾兌而成的。
對(duì)生產(chǎn)條件不合格的廠家，當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門(mén)已經(jīng)下達(dá)了停產(chǎn)通知書(shū)，對(duì)衛(wèi)生環(huán)境惡劣的生產(chǎn)加工點(diǎn)直接作取締關(guān)閉處理。
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