商家耗資耗時制作超大月餅 中秋一過或送或扔 | |
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| http://whmsebhyy.com 2004年09月21日 13:12 法制晚報 | |
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超大月餅好看誰來吃 中秋佳節(jié)將至，京城各大商家的月餅大戰(zhàn)正如火如荼地展開。各月餅生產(chǎn)廠家更是擺出超大型月餅、“天價”月餅等吸引顧客。但記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，這些“天價”月餅至今無人買單。中秋過后，這些超大月餅將到哪兒呢？ 節(jié)前現(xiàn)象： 超大月餅 價格近萬 昨天，記者在物美大賣場看到，直徑近1米，單個售價為9999.99元的“9999黃金月餅”吸引了不少消費(fèi)者。據(jù)了解，物美共制作了5塊黃金月餅，擺在各個賣場內(nèi)，而每塊月餅都含有可食用金粉。 西單商場門口帝樂食品公司，也展出了直徑1.05米，重達(dá)90公斤的超級月餅。在展出的月餅上，還貼著歡迎訂購的字樣。 商家初衷： 大月餅吸引人氣 物美大賣場的行銷總監(jiān)鄭女士告訴記者，他們所制作的“9999黃金月餅”加工程序非常復(fù)雜，尤其是月餅中具有養(yǎng)身效用的食用金粉貨源緊張且價格昂貴，“我們集合了一流的烘焙高手，歷時120個小時才將這5個月餅做好，這充分體現(xiàn)了我店的烘焙實(shí)力。”鄭女士還表示，同時在5個物美大賣場展銷的“黃金大月餅”為賣場吸引了旺盛的人氣，有很多消費(fèi)者聞香而來。 帝樂食品公司一位姓吳的負(fù)責(zé)人也表示，制作超大月餅主要為顯示企業(yè)自身的實(shí)力，他以前在南方經(jīng)常做這樣的大月餅。 消費(fèi)者心態(tài)： 看得起 買不起 不管是在物美還是西單，超大月餅都吸引了眾多的目光。幾個年輕人告訴記者，他們認(rèn)為這樣的月餅“很漂亮，烘托了節(jié)日氣氛，但不實(shí)用”。一位老大媽說：“這月餅只能擺著看看，一般人可買不起。” 大月餅下落： 送福利機(jī)構(gòu)或做成模型 物美大賣場的行銷總監(jiān)鄭女士說，5個“9999黃金月餅”在展出之后將捐獻(xiàn)給孤兒院或養(yǎng)老院等福利機(jī)構(gòu)，她希望這些機(jī)構(gòu)可以主動跟物美聯(lián)系。帝樂食品公司一位姓吳的負(fù)責(zé)人說，展銷之后的大月餅可能扔掉，也可能制作成硬模型，不會再食用。 專家分析： 月餅不應(yīng)“穿金戴銀” 北京大學(xué)社會學(xué)系夏金鑾教授指出，近年來，隨著高檔月餅成為中秋節(jié)時人們饋贈的一種禮品，月餅作為傳統(tǒng)佳節(jié)美食這一本質(zhì)逐漸異化。制作超大月餅，往往成為企業(yè)的一種宣傳與公關(guān)的手段，有商業(yè)炒作的嫌疑。作為月餅生產(chǎn)廠家應(yīng)將眼光放在工薪階層和普通老百姓身上，為他們開發(fā)出物美價廉的月餅，而不是為月餅“穿金戴銀”，加大尺碼，遠(yuǎn)離普通消費(fèi)者。 夏教授還指出，月餅就是用來吃的，不應(yīng)成為一種疏通關(guān)系的工具，也不應(yīng)成為一種宣傳與公關(guān)的工具，一些商家在制造高檔月餅、“天價”月餅時不考慮到這一點(diǎn)，是一種缺乏社會責(zé)任感的表現(xiàn)。 文/記者 曹曉芳 攝／記者 曹曉芳 柳姍
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